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돼지갈비의 현실.JPG 15
이름: CorSair


등록일: 2019-10-14 21:56
조회수: 6995 / 추천수: 2


IMG_3798.jpg (176.2 KB)


 

IMG_3798.jpg

 

 

위짤방은 국내에서 가장 유명한 돼지갈비라는 마포의 '조박집' 안내문입니다. 

 

보시면 '돼지갈비와 목살을 섞어쓴다'고 명시되어있습니다.

 

돼지갈비 부위가 원래 비싸서 다른 부위랑 섞어쓰지 않으면 수지타산이 맞지 않습니다.

 

이부분은 수요미식회에서도 언급된 사항이고, 백종원씨 역시 같은 취지의 얘기를 한적이 있습니다..  이해하고 넘어가야 한다고..  어쩔수 없는 현실이라고.

 

이 얘기를 왜하냐 하면, 아래에 "돼지갈비 무한리필집 다른 부위 섞어 쓴다"는 기사가 올라와서 입니다.

 

갠적으론 다분히 자극적이고 치졸한 기사라는 생각이 들더군요.

 

그런 기사를 쓰려면 "무한리필집이 아닌 일반 돼지갈비집에선 어느정도 섞어쓰는가?"정도는 취재하고 비교해서 기사를 내보내야 되는데,

 

한국 기자들이 원래 그런거 취재 안하고 자극적인 제목만 뽑아서 나가죠...  

 

이런 관례가 '쓰레기 만두 파동' 같은걸 만들어 여러사람 자살하고 엄한 기업들 망하게 했죠...

 

참 답답 합니다.

 

 

본 게시글은 작성자에 의해 2019-10-14 21:59:46에 최종 수정되었습니다. (2회)


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