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땅콩두부 1
분류: 전북향토음식
이름: 뽐뿌_포럼


등록일: 2013-12-19 18:17
조회수: 1495 / 추천수: 0


1387444677_32_image.jpg (16.3 KB)


주재료 땅콩, 콩, 간수
부재료
조리시간 분량기준 칼로리


1. 콩은 12-24시간 불리고 땅콩은 겉 껍질을 제거하고 잘 불려서 콩과 함께 곱게 갈아서 넘치지 않게 끓인다.

2. 베보자기에 콩물을 넣은 후 콩비지를 제거한다.

3. 콩물에 간수를 넣어 순두부가 멍울멍울 생기면 일정한 틀에 넣어 굳힌다.
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