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양념깻잎장아찌
분류: 전북향토음식
이름: 뽐뿌_포럼


등록일: 2013-12-19 18:17
조회수: 714 / 추천수: 0


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주재료 깻잎, 재리식간장, 식염, 물엿, 설탕, 양념
부재료
조리시간 분량기준 칼로리


1. 깻잎은 깨끗하게 씻어 물기를 털어낸 후 꼭지를 짧게 자른다.
2. 간장과 까나리액젓, 청주, 다진 마늘, 통깨, 국간장, 생강즙, 고춧가루, 설탕을 고루 섞어 양념을 만든다.
3. 깻잎에 양념을 켜켜이 얹어 재운다.

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