뽐뿌

요리/레시피 입니다.

요리, 레시피정보를 공유하는 공간입니다. (레시피 정보는 가능한 자세히 적어주세요.)
스테이크 맛있게 굽는 법 질문입니다
분류: 일반
이름: 지니88


등록일: 2020-08-26 16:46
조회수: 204 / 추천수: 0




주재료 소고기
부재료
조리시간 분량기준 칼로리
여기 질문을 올려도 되는 건진 모르겠지만

제가 집에서도 스테이크를 해 먹고자 

뭐 그냥 대단한 맛을 바라진 않고 흉내만 내고 싶어서 

마리네이드 방법까진 배워서 몇번 해 먹었는데 

 

어젠 일잔적인 척아이롤 스테이크용(?) 모양? 말고 

약간 얇은 스테이크, 구이 겸용 고기를 사서 구워 먹었는데

질겨서 못먹겠더라구요 ㅠ

이게 마리네이드는 1시간 정도 했는데

 

한 시간 냉장한 고길 실온 보관 없이 바로 구워서 그런 건지

아니면 센불에 튀기듯이? 구워야 하는 걸 중불에 구워서 그런 건지 뭐가 문젠지 모르겠는데 둘 다 문제인 건지

 

이론적으로 뭐가 문젠지 알려주실 수 있을까요? 

[ 주소복사 http://www.ppomppu.co.kr/zboard/view.php?id=recipe&no=2870 ]

추천 0

다른 의견 0


상대에게 상처를 줄 수 있는 댓글은 삼가주세요.
직접적인 욕설 및 인격모독성 발언을 할 경우 제재가 될 수 있습니다.
이모티콘 사진  익명요구    다른의견   
△ 이전글▽ 다음글