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[단백질 보충제] Now / 식물성 Pea Protein 33
분류: 식품/건강
이름: 날자파리


등록일: 2013-06-17 10:21
조회수: 8733 / 추천수: 4


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Now Foods의 Pea Protein 이라는 제품입니다.
한통을 구입해서 하루에 한번씩 먹다가 이제 한스쿱이 남았네요.
한통을 비운 기념으로 사용기를 올립니다.





이 제품은 Pea(완두콩)에서 추출한 단백질입니다.Soy Bean(대두)과는 다릅니다.
대두단백질(Soy Protein) 이라고 하면 Soy Bean에서 추출한 단백질을 말하는데요.
대두는 우리나라에서 된장,간장 등 발효식품에 이용을 해왔습니다.
대두에 있는 고농도의 피틴산(phytates)은 칼슘,마그네슘,철분,인의 흡수를 억제하는 것으로 알려져 있습니다.
그리고 단백질 분해효소의 작용을 차단하는 효소 저해제로도 알려져 있구요.
그래서 장기간 대두를 섭취하게 되면 필수 무기질 부족으로 인한 각종 질병에 노출될 수가 있고아미노산 결핍증의 위험도 있습니다. 

[Soybeans contain chemicals called phytates.]
대두는 화학적으로 'phytates'라 불리는 것을 포함한다.

그래서 예로부터 중국이나 일본,우리나라에서는 대두를 식용으로 이용하기 보다
된장,간장,낫또 등의  발효식품에 이용을 했던 겁니다.
아니면 콩나물을 재배할 때.왜냐하면 장시간에 걸친 발효만이 phytate를 감소시키기 때문입니다.
덧붙이자면 대두의 발효과정 없이 만들어진 두부와 두유는......
(여기서 더 나아가면 위험한 발언이 나오기 때문에 생략합니다.)

미국에서도 대두는 가축사료,콩기름 추출을 위해 주로 이용됩니다.대두와는 다르게 Pea(완두콩)는 식용이 가능합니다.
또한 대두는 대두 알러지를 일으킬 수 있는 반면에  완두콩에는 알러지 항원이 없어서
대두 알러지가 있는 사람에게 단백질 대안 식품으로 적합합니다.
Pea Protein(Non-GMO) 제품은 아미노산 조성도 훌륭한 편입니다.
Pea Protein은 채식주의자에게 좋은 단백질 보충제이며다이어트시에 완두콩 단백질 분말을 추가하면
체중 감량을 촉진하고 포만감을 유도 할 수 있습니다.
첨가물이 없고 NON-GMO 제품이라 안전합니다.
유청단백과 Pea Protein을 혼합해 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

[다양한 단백질 보충제 리뷰 : 날자파리의 헬스 보충제 파헤치기]
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