[옥션] 네덜란드 통삼겹 2kg (슬라이스 등 선택가능) (21,960원/유클 19,030원/무배)4
- 쪼리팡팡
- 등록일 2023-07-16 09:35
- 조회수 7080
- http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?itemno=C604649313
|
|
파워링크 
등록안내
- Screenshot 2023-07-16 at 09.29.53.JPG
- Screenshot 2023-07-16 at 09.30.25.JPG
- Screenshot 2023-07-16 at 09.30.52.JPG
|
 0
 4
 돌아온뽐
19000원에 냉동 먹느니 3천원 더주고 홈플러스 보먹돼 추천합니다
2023-07-16
|
|
|
0
0
gpcpa
고기에서 물이 줄줄 나와요.
기름이 너무 없어서 구이용으로 별로였고, 짜장, 카레만들어 먹고 있습니다. 보먹돼로 가세요.
2023-07-16
|
|
0
3
=시연=
이거 아마 코스트코에서 파는 네덜란드 통 냉동삼겹하고 유사할 것 같은데요,
얼어서 바로 커팅이 되면 다행인데, 좀 녹은 상태에서 소분하고 그걸 다시 냉동하면 100% 조리해보면 수분이 이미 1차 이탈한 상태라 고기가 퍽퍽하게 됩니다.
그리고 네덜란드 삽겹이 기름기가 적어요. 얘네는 고기를 먹는게 주 목적이라 한국보다 지방이 적어서 막상 불판에 삼겹살 구워보면 기름기가 생각보다 훨씬 적게 나옵니다. 즉, 조금만 많이 익히면 고기가 퍽퍽하고 딱딱해서 맛이 없어요.
윗분들 말씀대로 구매 권역이 되면 홈플 보먹돼가 훨씬 낫고요, 이 고기 사시면 절대 상온 자연해동 하지 마시고 최소 하루 전에 냉장에 둬서 해동시킨 다음에 조리하세요. 그래야 수분 이탈 어느 정도 막아집니다. 그냥 녹으면 수분이 고기에 있는거 아니냐고 하실텐데, 이걸 쉽게 설명하면... 생고기를 키친타올에 감아서 싸고 짠다고 해도 물이 나오는게 아니라 기름이 나오는데, 이 냉동삼겹을 빨리 녹인 다음에 똑같이 키친타올에 싸고 짜면 수분이 쭉 빠집니다. 이런 상태를 불에 구우면 수증기로 빨리 날아가버려서 고기가 퍽퍽해지고, 수육을 해도 수분이 빠져서 질기고 야들야들한 맛이 잘 없습니다.
코스트코 가면 100g에 870원 정도라서 싼맛에 사서 먹는데, 삼겹 구워먹으려면 보먹돼가 훨 낫습니다. 기름이 많이 오는게 아니라 너무 없어서 맛없어요. 거기에 해동까지 잘못되면... 진짜 전지보다 못한 맛 납니다.
2023-07-16
|
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | -목록보기 |
|
싼거 같은데 기름만 올까 두려워 선뜻 주문하기 망설여짐..