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김택연

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당근미음

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등록일 2013-11-08 16:22
조회수 264

주재료	불린 쌀 20g, 당근 10g
부재료
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리

① 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 제거한 후 곱게 간다.

② 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬 후 믹서에 넣어 곱게 갈아둔다.

③ 갈아놓은 쌀가루에 10배의 생수를 부어 미음을 끓인다.

④ 미음이 끓기 시작하면 당근을 넣고 강한 불에서 나무주걱으로 저어가며 조금 더 끓인다.

⑤ 끓기 시작하면 약한 불에서 한소끔 끓여 농도를 확인한 후 고운체에 거른 후 먹인다.

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