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호박죽

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등록일 2013-11-08 16:02
조회수 187

주재료	청동호박 1/2개, 찹쌀 2컵
부재료	팥 1컵
조리시간	30분	분량기준	4인분	칼로리	115Kcal

① 청동호박은 반을 갈라 씨를 빼고 껍질을 벗긴다.

② 찹쌀은 깨끗이 씻어 불렸다가 가루로 빻는다.

③ 팥은 씻어 일어 물을 넣고 한소끔 끓으면 첫물은 버리고 다시 물을 부어 푹 끓인다.

④ 호박은 1cm 두께로 썰어 냄비에 담고 물과 설탕을 넣어 푹 끓인다.

⑤ 호박이 푹 무르면 찹쌀가루를 물에 풀어 넣고 팥도 함께 넣어 끓인다.

⑥ 다 끓으면 설탕, 소금으로 간한다.

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