 주재료 |
오징어1마리 당면(대충 손으로 잡으면 한손으로 겨우 잡을 정도) |
| 부재료 |
양파 1개 당근 피망 청양고추 버섯... 야채는 취향대로 |
| 조리시간 |
20분 |
분량기준 |
5인분 |
칼로리 |
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http://m.blog.naver.com/glal93/140187873264
1.당면을 삶아서 씻어서 건져놓는다 + 간장 4스푼 청주 2스푼 설탕 2스푼 참기름 후추 넣고 주물주물해놓는다
2.기름넣어 달군 팬에 채썬 오징어에 맛술 넣고 달달달 볶는다
3.오징어가 익으면 야채를 넣고 볶는다
4.야채가 적당히 익으면 간해놓은 당면을 같이 볶는다
계량스푼이 도망가고 없어서 소주컵으로 대충 계량했어요
->간장 한컴 청주 반컵 설탕 반컵(소주컵 기준)
의외로 간단하고 맛있어요
보통 신경써서 상차리게 되면
고기반찬 잡채는 올리게 되는데
갈비찜 하는데 잡채도 또 고기들어가니 물릴거 같아서
오징어넣고 해봤는데 오히려 반응이 좋았어요
덜 느끼하고요. 매콤해서
밥 반찬 또는 술안주으로도 좋아요
블로그랑 다르게
오징어는 한마리만 넣구요
모양내지않고 길게 잘랐습니다
느끼할까봐 청량고추도 추가하고
당면은 미리 양념넣고 주물주물해줬어요
잡채 땡기실때 도전해보세요
사진은 너무 엉망으로 찍어서 생략할게요 |
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