요리/레시피 입니다.

가지부침게

가지를 작게 썰어서 계란3개정도 풀고 물을 약간 붓고 간장으로 간을 해놓습니다. 잘 섞어진 재료를 기름 두른 후라이팬이 달궈진 후 부어줍니다. 가지의 안토시아닌 성분에 건강에도 좋고 식감도 좋고 반찬으로는 최고입니다.

혼자 자취하면서 부모님이 해주시 던 기억을 살려 만들어 먹고 있는데 여러분들도 충분히 하실수 있어요. 어느정도 익으면 후라이팬 뒤집기 하시면 이쁘게 완성될꺼에요.

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