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뽐게에 올라왔던 솔로만 먹는다는 임실 솔로라떼 치즈입니다.^^;32

파워쿠폰 사용해서 개당 2900원에 2개 주문했어요.
11일까지였던 파워쿠폰을 사용해서 좀 더 사지 못한 것이 안타깝습니다. ^^;;
쿠폰 적용 때문에 따로 주문했더니 각자 하나씩 아이스박스에 왔더라구요.ㅎㅎ
대용량이지만 코스트코에 가면 더 싼 단가로 구매할 수 있다고 해요. 생치즈라 유통기한이 짧은 편이니 신중히 결정하세요.

질감이 타 회사 것보다 좀 부드러워서 썰기가 좀 불편하긴 했는데 맛은 좋았어요.
쫀득한 프레시 모짜렐라를 좋아하시는 분들은 선호도가 떨어질 것 같았어요.

뽐게에 글이 올라왔을 때 프레시 모짜렐라를 모르시는 분들도 계시고 해서 간단한 카프레제 조리법 소개해 봅니다.
상큼하고 깔끔한 맛, 재료도 조리법도 간단하지만 맛은 일품인 에피타이저예요. (재료가 쪼오끔 비싸다는 것만 빼면 ^^;)
집에서 에피타이저를 먹을 일 따위가 있을리 없고^^;; 입맛이 없을 때가 없기에 그냥 간식으로 먹긴 하지만요.

프레시 바질을 관리하기가 여의치 않은 레스토랑 같은 곳에서는 말린 바질을 사용해 바질 드레싱만 쓰기도 하고,
토마토와 치즈에 발사믹 드레싱을 뿌려서 마무리 하기도 해요~

하지만 가정집에서는 쉽게 허브를 키울 수 있으므로 :)
저는 뜨거운 여름 태양 아래 쑥쑥 크고 있는 바질을 수확해서 사용했어요. 태양 정규 1집 대박 기원 *_*!! (읭!?)

재료: 프레시 모짜렐라 치즈 1덩이, 토마토(중) 1개, 프레시 바질 10잎 정도

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쏠로만 먹는다는 쏠로라떼 치즈와 토마토는 흐르는 물에 살짝 헹궈서 비슷한 모양으로 얇게 썰어내구요,

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창가에서 쑥쑥 크고 있는 바질을 10잎 정도만 수확해서 깨끗하게 씻어 물기를 빼 주세요.

1278931114_p03.jpg
잘 썰어서 쪼로록 예쁘게 담아주면 끝. 참 쉽죠?
바질 드레싱이나 발사믹 드레싱을 뿌려줘도 좋지만 전 이대로 바질의 향을 느끼면서 먹는 걸 좋아해요.

마르게리타 피자는 바질의 초록색, 치즈의 흰 색, 토마토소스의 붉은색을 보고 이탈리아 국기를 상징한다고 하는데
여왕의 이름을 딴 마르게리타 피자까진 아니어도 아마 이 카프레제도 고런 유래가 있지 않을까 혼자 상상해 봤어요.
두 요리의 재료가 비슷한 것은 단지 바질과 치즈, 토마토의 맛이 잘 어울리기 때문인 것 뿐일지도 모르지만. ^^;

맛있게 드세요~~♡

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다른의견 0 추천 0 성인돌
하율옹은 솔로아니자나염
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
밥 먹을 땐 솔로!?
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 지구는우리별
이뿌네요 ><
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
http://www.ppomppu.co.kr/zboard/view.php?id=receive&page=1&sn1=&divpage=2&category=4&sn=off&ss=on&sc=off&select_arrange=headnum&desc=asc&no=5463
이 글을 보고 너무 마음이 아파서 작성합니다 ㅜ_ㅜ
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 아기햄꿀
치즈 완전 좋아하는데...
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
맛있게 드세요 :)
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 자주오는이
^^ 정성스런 글과 사진을 보니..침이 꼴깍 넘어가는군요...
그나저나 그 귀한 바질씨앗을 어디서 구하셨는지 ㅠㅠ 올봄 내내 바질씨앗 구하러 다녔는데...득템하지 못했었지요..^^
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
전 씨앗이 아니라 모종을 샀어요.
바질 모종은 허브 화분 중에서도 저렴한 축에 속하니 가까운 화원을 들러보세요.^^
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
참 꼭 씨앗이 필요하신 거면 모종에서도 꽃 피워서 씨앗 받을 수 있어요. :)
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 테레비
우홋~!! 맛나보여용~~ㅠ
2010-07-12 점아이콘
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맛있게 해 드세요~ ♡
2010-07-12 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 노라죠
배고플때 살짝 해묵으면 맛나겠네융!!!으힉..
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
한 통 혼자 먹으면 좀 아쉽긴 해도 나름 배불러요~ *-_-*
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 데니스
줘야먹지
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
오세요
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 양굼
와....이뿌네요.
눈으로 먹은 음식??? 저두 하나만 주세용^^;
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
정말 마음같아선 한 입 드리고 싶어요~
전만큼은 아니지만 아직도 저렴하게 판매중이니 기회가 되시면 꼭 해 보세요 ^^
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 호구소년
이거왤케 이쁘고 맛있게 생겼죠?히잉
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
깔끔하고 맛있어요 히히 ^^
2010-07-13 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 HJ♥
역시 유리양 쩔어여 +_+ 어떤남자가 데려갈까
2010-07-14 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
히히 고마워영
2010-07-15 점아이콘
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