얼마전에 뽐게에 와인님이 올려주신 백설 호떡믹스를 구입했는데 오늘 수령했어요
그래서 쇠뿔도 단김에 빼라는 말도 있고 날도 춥고 해서 만들어보았습니다.
사은품으로 온 누르개에요 써보니까 편해요ㅋ
유통기한은 1년정도 남아서 걱정할 필요 없겠어요
반죽하는과정은 생략하구요... 믹스가 발효없이 구워먹어도 되는제품이지만 전 발효를 해봤습니다.
발효하면 반죽이 거미줄처럼 늘어난다고 해야되나... 왠지 더 쫄깃할거 같아서 했어요.. 남는게 시간이라..ㅎ
약 40분정도 발효한 반죽인데 처음보다 부피가 많이 늘었네요.. 이후 조리사진은 손이 모자라서 못찍었어요
호떡믹스 사서 만들어본게 이번이 처음이라 생각보단 좀 어려웠어요 ..
다른건 무난히 할만한데 반죽덩어리를 떼서 그 안에 호떡잼믹스 를 넣고 오므려주는게
현란한 손놀림이 필요해서 첨이라 어려웠어요 ㅠ ㅎㅎ 반죽을 손위에 넓게 편담에 잼믹스 한숟가락 올리고나서
반죽 가장자리를 끌어올려 덮어씌워서 밀봉하는식인데 해보니까 김밥옆구리 터진거마냥 호떡옆이 잘터져요 ㅋㅋ
그리고 얇게 만드는게 기술인데 이게 어렵네요ㅋ
첨엔 좀 터졌는데 몇번해보니깐 조금씩 감이와서 다음에 만들땐 호떡아줌마처럼 잘만들수 있을거 같아요 ㅋㅋ
완성된 호떡사진입니다
맛은 찹쌀가루랑 티피오카가 있어서 쫄깃쫄깃하고 먹을만하네요 사먹는맛이랑 비슷해요
시중에 파는거랑 비슷한 크기로 만들려고 했는데 크기가 다 제각각인.....ㅋ 딱 10개 만들어지네요 한개는 먹음
다들 겨울엔 달달하고 따끈한 호떡만들어먹어요^^
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네 호떡싸이즈로 10개정도 나와요 ㅋ 이스트 들어있구요 ㅋ