설탕, 마늘, 파, 간장, 참기름, 후추는 어느 집에나 다 있잖아요. 마늘, 파 다지고, 양념 섞어서 고기에 칼집 넣고 재워둔 후, 구우면 됩니다. 혹시 미림 같은 맛술 있다면 양념 만들 때 약간 섞어주시면 좋고, 없으면 소주라도, 혹시 제사용으로 청주 사놨다면 그것 넣어도 좋구요.
집마다 있는 비법 무시하고, 최소한의 기본 순서만 보면 1. 고기에 살짝 칼집 내서 양념 스며들도록.. 2. 양념 섞어서 냉장고에 몇시간~하루 정도 재워두기, 3. 굽기. 4. 끝
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집마다 있는 비법 무시하고, 최소한의 기본 순서만 보면 1. 고기에 살짝 칼집 내서 양념 스며들도록.. 2. 양념 섞어서 냉장고에 몇시간~하루 정도 재워두기, 3. 굽기. 4. 끝
특히 파 마늘