요리/레시피 입니다.

포럼지원센터

제육불고기

뽐뿌_포럼
등록일 2013-11-08 16:12
조회수 419

주재료	돼지고기 600g, 고춧가루 1큰술
부재료	고추장 5큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 생강즙 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 다진파 3큰술, 깨소금 약간, 후춧가루 약간, 참기름 약간
조리시간	50분	분량기준	4인분	칼로리	210Kcal

① 돼지고기는 삼겹살 부위로 선택하여 3∼4mm 두께로 썰어 맛술, 생강즙에 재워둔다.

② 약한 불에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 혼합하여 양념장을 만들어 준비된 고기에 양념장을 버무려 놓는다.

③ 양념된 고기는 달군 돌판에 잘 뒤집어 가며 굽고 돌판이 없으면 석쇠에 호일을 깔고 굽는다.

④ 그릇에 된장, 고추장, 다진 파, 다진 마늘, 깨소금, 식초, 설탕, 참기름 등을 혼합하여 쌈장을 만들어 놓는다.

⑤ 대파는 줄기 부분만 쪽을 떼어 곱게 채썰어 냉수에 잠깐 담근 후 물기를 빼고 고춧가루로 물을 들여 참기름과 통깨를 넣고 살살 무쳐서 곁들인다.

파워링크 등록안내

첨부파일

1383894745_242_image.jpg



			-목록보기

알림 욕설, 상처 줄 수 있는 악플은 삼가주세요.
로그인 후 코멘트를 작성하실 수 있습니다.

짤방 사진		익명요구 다른의견