고애니 웨버가 재고가 부족한듯요.
2번 결재 취소후 초캠에서 고애니 중고 올라온거 구입 했습니당.그덕에 예산이 많이 절약 되었어요.
1. 통삼겹 : 처음 도전하는거라 2근만 구입했어요.
그릴에 올려보니 3근까지는 한번에 가능할거 같아요.
2. 시즈닝 : 처음이니 간단하게 바베큐타운 시즈닝.
아빠 숫가락으로 한번 정도만 사용했고요 랩 씌운후 냉장고에서 24시간 숙성. 월계수잎이 집에 있어서 이것도 같이 사용.
3. 요리 : 불린버너와 불대 사용. 처음에 가스를 좀 높였더니 200도가 넘어서... 그냥 조금 약한 불에 가만히 기다리면 170~180도로 온도가 딱 맞게 됩니다.
퇴근 후에 바로 해서 아무것도 못먹고 배고파서 1시간 20분정도 후에 고기 온도 재보니 75도. 바로 꺼냈습니다.
아래 사진 보이시죠? 좀 덜익었어요. 후라이팬으로 다시 구워서 먹었습니다.
4. 후기 : 뒷정리 할것도 없이 아주 쉽습니다.
와이프가 연기도 안나고 고기 맛도 준수하니 또 해달랍니다. 주말에 한번더 해야겠어요.
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