꿔바로우4
- kong222
- 등록일 2018-07-19 15:52
- 조회수 1621
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파워링크 
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[* 비회원 *]
튀김반죽도 숙성해야 제대로 식감이 납니다
2018-07-19
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kong222
반죽을 숙성해야 할까요... 어렵네요 꿔바로우..
2018-07-23
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전 깐풍기할때 감자 전분으로 하는데
튀김 옷이 바삭 쫄깃하던데요 레시피는 닭다리살 적당한 크기로 자른뒤 소주에 재워 둡니다 거기다 그냥 전분가루 넣어 반죽해서 두번 튀겨요 1차 2분, 2차 1분~1분30초 정도루요 소스는 파,양파,홍고추,청고추 다져서 볶다가 간장,식초,설탕 넣고 불맛입혀주다 물 조금 넣어 확 끓이면 완성 소스 맛은 시중의 맛초킹이랑 거의 유사해요 전분물 가라 앉힌거에 식용유 섞는 방법은 처음 보네요 ^^ 꿔바로우는 저리하나보네요 저두 한번 해먹어 봐야겠숩니다
2018-07-19
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kong222
깐풍기 레시피 감사 합니다. ㅎㅎ 꿔바로우도 만들어보세요. 식당에서 먹으면 정말 너무 맛있어요.
2018-07-23
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