홍계는 날씨가 추울때 먹어야 살도 단단하고 꽉차 있더라구요 날씨가 더우니 살이 많이 없죠 안그래도 홍계는 살이 많질 안은데...
홍계 아니고 홍게가 맞아요
맛있는 홍게는 색깔이 전체적으로 진하게 붉어야 하며 배 부분을 눌렀을 때 단단해야 살이 많이 차 있습니다.
예전에는 홍게라고 불렸는데 지금은 붉은대게라고도 불립니다.
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홍계는 날씨가 추울때 먹어야 살도 단단하고 꽉차 있더라구요 날씨가 더우니 살이 많이 없죠 안그래도 홍계는 살이 많질 안은데...
홍계 아니고 홍게가 맞아요