손익계산서 못쓰는 사람들도 엄청 많을듯
모든 전문가가 보통 30%를 기준으로 잡으라고 합니다.
재료비 30퍼 넘으면 안됨.
순수하게 음식 재료비만 말하는 것인지, 음식 제작을 위해 필요한 인건비, 수도요금, 전기요금, 임대료 같은 것도 포함되는 것인지 궁금하네요.
재무재표공부하면 나옴.
물건팔아서 이익
물건파는데 필요한거 관리비용
돈관련해서 생기는 이자
크게 3가지보면되요. 님이말하는건 물건 팔아서 이익생기는거. 판매가-재료비입니다.
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손익계산서 못쓰는 사람들도 엄청 많을듯