브이그릴에 소고기?4
- 절대닉네임
- 등록일 2021-03-27 16:18
- 조회수 2710
|
||
파워링크 
등록안내
- 123.jpg
|
 0
 0
 끼루룩
숯이 불완전하게 타고 있을 경우 기름 떨어지면 연기가 많이 나고 불도 붙곤 합니다. 숯이 완전히 빨갛게 달아올라 온도가 최고조에 이를 때는 떨어지는 기름도 순식간에 타버려 연기도 별로 안나고 불도 거의 안 붙더군요. 저도 몇년간 브이그릴 잘 들고 다니다가 최근에는 무게의 압박으로 그냥 미니화로 들고 다니는데, 숯에 완전히 불이 붙고 나서 구우니 괜찮더라구요. 소고기 정도는 기름도 별로 없어서 걍 구워도 큰 문제는 없을 것 같아요. 다시 한 번 말씀드리지만 숯의 상태에 따라 다를겁니다.
2021-03-27
|
|
0
0
절대닉네임
숯은 항상 백탄으로 먹긴 했습니다. 근데 캠핑에 관심가지니 웨버 같은 차콜도 관심이 가긴 합니다.^^ 소고기는 그냥 먹던대로 먹어야 겠어요. 답변 감사드립니다.
2021-03-27
|
|
|
|
 |
|
| △ 이전글▽ 다음글 | -목록보기 |
|
저라면 스테인레스 양면석쇠 2만원 안에 사서 저 화덕에 굽겠습니다
은은한불 만들어 구우면 그게 더 좋을듯 합니다
불이 올라오면 올려서 기름탁탁 털어내면 됩니다
돼지고기도 양면석쇠에 초벌 구워서
전실로 들어가 구이바다나
철팬에 천천히 구워 먹는게 더 좋더군요
어디까지나 개취입니다
당연 브이그릴에도 소고기 가능합니다
항상 불은 어느정도 타서 흰색이 되어 불기둥 올라오지 않을 때 복사열에 구우시고
어느정도 기름이나와 달라붙지 않을 때 뒤집으세요
달라붙으면 그 고기 찌꺼기가 타게 됩니다
오... 제가 항상 저렇게 비슷하게 먹었습니다.
이 방법이 더 나은거네요.. 답변 감사합니다.