훈제, 훈연 통삼겹 조리시, 조리기구의 사이즈..질문입니다.11
- 2007년9월뽐뿌가입
- 등록일 2021-04-26 15:15
- 조회수 819
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다른의견
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파워링크 
등록안내
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인텔_코어
저도 요새 훈제 바베큐 그릴 구매하려고 검색 많이 해보고 유튜브도 많이 찾아봤는데
다른 동영상일수도 있지만 최소 57 사라고 한 유튜버는 제 기억으로는 문X 이분이고 이분이 57사야한다고 한건 브리스킷 기준으로 57 사야된다고 했습니다 (제가 꼭 이분 쉴드치는거 같은데; 유튜브에 바베큐그릴이라고 검색하면 제일 먼저 나와서 저도 봤었습니다)
2인 기준 삼겹살 2줄은 말씀해주신 43으로 아-주 충분합니다
2021-04-26
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 2007년9월뽐뿌가입
문x님 맞습니다. 댓글 감사합니다.
2021-04-26
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ds5hpi
2인용이면 고애니 가지고도 충분히 가능합니다 제가 이걸로 많이 만들어 먹었습니다 휴대용 스모커도 더 작은 사이즈 많아요
2021-04-26
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2007년9월뽐뿌가입
댓글 감사합니다!
2021-04-26
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나사빠진넘
고애니로 통삼겹 1.5kg 까지 가능했습니다. 2kg은 어렵더라구요. 브리스킷은 어렵다고 보이고 풀드 포크나 스페어립은 가능하다고 봤네요.
2021-04-26
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2007년9월뽐뿌가입
댓글감사합니다!
2021-04-26
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웅뭘아이디로해야하지
작아도 가능하긴 합니다. 큰 걸 써야 한다는 이유는 대부분의 훈제 요리들이 재료와 열원을 충분히 떨어뜨려 직화로 조리되는 걸 피하기 때문에, 가급적 큰 통의 한쪽 끝에 열원을 다른 쪽 끝에 재료를 넣어서 훈연 등 간접적으로만 가열되도록 해야하기 때문입니다. 작은 사이즈 - 이를테면 고애니웨어 같은 - 에서도 충분히 훈연 조리는 가능합니다만, 대량 조리를 해야 한다거나, 아주 장시간 조리가 필요한 요리는 불가능합니다. 특히 유투버 들이 소개하는 요리들은 캠핑에서 실제 조리 가능한 것들 - 수시간 이내 조리가 완료될 수 있는 것 - 보다는, 좀더 고퀄 또는 보다 장시간 저온 조리를 통해서 완성되는 요리가 많기 때문에 더 큰 통을 사라고 하는거죠.
결론적으로 캠핑가서 간단히 훈제 조리하는 것들은 작은 통으로도 충분합니다. 집에서 아주 장시간 조리해야 하는 요리도 한번 해봐야 겠다는 생각이 드시면 더 큰통으로 구입하시는게 중복투자를 막을 수 있긴 합니다.
2021-04-26
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2007년9월뽐뿌가입
댓글 감사합니다!
2021-04-26
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원기회복
좋은 정보 감사합니다
2021-04-27
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37로도 가능해요..
고애니로도 비어캔 가능하구요..
어떤 유튜번지 병신인거 같아요..
댓글 감사합니다!