생선구이질문있습니다.14
- 성부자
- 등록일 2019-11-21 00:35
- 조회수 1468
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다른의견
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파워링크 
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 쌍가라챠
고등어도 기름이 많아서 직화는 확 타버리더라구요 멀리서 구으셔야해서 손이 무척 번거로워요
2019-11-21
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크림산도
저도 은박지 싸서 굽습니다. 그래도 숯향 나더라구요~
2019-11-21
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만뱅이
불 상태 여부와 상관없이 은박지에 구우면 잘 구어져요
불이 활활 탈때는 넉넉히 은박지를 서너번 돌려 싸서 꾸우세요 넘 오래 꾸우면 늘러붙어서 맛없습니다
2019-11-21
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Tira_
저는 숯불에 구워먹습니다. 생선에 기름을 잘 발라야 하고, 어느정도 익기전까지는 석쇠와 분리시키지 않아야 껍데기가 석쇠에 눌러붙지 않더라구요.
기름이 생각보다 많이 떨어지지만, 삼겹살처럼 엄청난 불쇼는 일어나지 않습니다.
적당히 들었다 놨다, 탁탁 기름을 털어주는 스킬 정도는 필요합니다~ㅎ
2019-11-21
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yonsama@No1
장작불 다 사그라들고 빨간 숯만있을때 구우세요 그 열기만 해도 충분합니다
2019-11-21
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녹색짐승
맛있긴 한데... 사실 주변에서 고등어 등 생선을 구우면 좀 신경쓰이긴 하더라구요. 가끔 냄새가 너무 심하게 나서. ㄷㄷㄷㄷ
2019-11-21
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프란체루
장작옆에 꼬지에 끼운 생선을 새워 두면 맛나게 익습니다 번거러운점음 있으나 재미집니다 ㅎㅎ
2019-11-21
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저는그냥 은박지싸서 숯불에 던져놔요