소고기 숯불구이 관련 문의43
- 리시니스
- 등록일 2023-11-13 14:54
- 조회수 7853
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다른의견
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파워링크 
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후야호돌
코스트코에서 미국산 꽃갈비살 사서 숯불에 구워먹어 봤는데, 생각보다 별로 였습니다. 부채살은 스테이크로 롯지에 구워 먹어봤는데 힘줄만 제거하면 그런대로 괜찮았던 것 같았구요. 그냥 구워서 소금 찍어 먹는 걸로는 왜 한우가 인기인지 알겠더라구요. 물론 제가 시즈닝을 잘못해서 그럴수도. 요즘은 그냥 코스트코에서 돼지갈비 양념된거 사가지고 숯불에 구워먹습니다.
2023-11-13
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赤風|적풍
코스트코 소고기는 한우와 달리 지방이 적어서
먹기 전 날 마리네이드 숙성 필수입니다.
2023-11-13
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 카랑카
수입산은 스테이크용 사셔서 시즈닝하고 숯불 보다는 팬에 버터 넣고 튀기듯이 구워 드세요. 경험상 제가 먹어본 수입산은 홈플 꽃갈비살 정도 아니면 숯불 조리는 솔직히 다 별로에요. 부채살은 힘줄 빡시게 발라서 구워 먹거나 수비드로 1차 조리 후 팬 조리 하거나 그것도 아님 에프로 리버스시어링 한다거나... 일단 뭐가 되었던 숯불에 굽는건 비추고 부위 자체가 노력 없이 맛있게 구워 먹기는 힘든 부위 입니다. 개인적인 의견은 숯불 포기 하시고 팬 조리 하시거나 그냥 꽃갈비살 세일 노려서 드세요.
2023-11-13
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리시니스
ㅠㅠ 이게 맞는말 같은데... 한번 사서 해보고 싶은 마음이.. ㅠ
2023-11-13
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신흥마을변씨
드기기 하루전날 소금 미원 식용유 발라서 재놓으면 스테이크 전문점 맛 좀 납니다 ^^
2023-11-13
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저는 갠적으로 살치살스테이크용 가져가서 구운게 좋았네요
홈플에서 세일하면 사가곤합니다
혹시 얇게 썰어 드신적은 없는지... 꽃갈비처럼