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캠핑포럼 입니다.

더치오븐 로스트치킨(통닭 구이)5

이번에 지른 유니프레임 10인치 더치오븐을 시험가동 해 보았습니다.

토종닭 1kg 짜리에 겉에 후추, 로즈마리, 바질, 소금을 대충 뿌려서 양념하고, 올리브유를 발라줍니다.

더치오븐 바닥에 스뎅 접시를 드립 팬으로 깔고 이너 링을 올리고 예열합니다.

윗불을 주기가 어려우니 뚜껑도 버너 위에 올려 예열합니다.

뚜껑이 더 빨리 뜨거워지네요.

적당히 중불로 몇분 예열한 뒤에, 닭을 넣고 30분 뚜껑을 덮고 구운 다음,

약불로 줄이고 30분을 더 구은 다음, 온도계로 고기 온도를 제니 75가 넘습니다. 거진 다 익었습니다.

마지막 5분은 뚜껑을 열어서 껍질의 수분을 날려 줍니다.

맥주 한 잔 곁들여 먹습니다.

고만고만한 더치오븐 로스트 치킨입니다.

첨부파일

그런데.. 주방이 왜이렇게 깨끗하죠..?
ㅠㅠ

2016-09-01 점아이콘

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사진 기술의 승리죠. 지저분한 부분은 잘라냈습니다. ㅋㅋ

2016-09-01 점아이콘

아..
어제도 그렇고
유난히 깨끗 ㅎㅎㅎ

2016-09-01 점아이콘

모델하우스에서 요리하는거 안됩니다...

2016-09-01 점아이콘

0 [* 비회원 *]

사진에 나온 부분만 정리되어 있어요 ㅜㅜ

2016-09-01 점아이콘


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