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뒷고기를 아시나요?49
- chocolatebox
- 등록일 2024-01-15 20:40
- 조회수 14769
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파워링크 
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- 20240115_203949_1.jpg
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나야상상가 / 작업하고 상품성 떨어져서 분별 안되던 잡고기 쌓인거 없던시절에 그거라도 싸게 사보려고 대놓고 사기엔 창피... 
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 듀크뉴켐
게다가 뒷고기는 무엇보다 싼맛이 가장큰듯요
2024-01-15
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chocolatebox
20살때 1인분에 1500원이였네요..
2024-01-15
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고기도둑
대학교 근처에서 파는 뒷고기 저렴하게 맛나게 먹었죠 ㅎㅎ
맛나겠습니다
2024-01-15
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chocolatebox
끝내주죠..ㅎㅎ
2024-01-15
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용용용~~
사진은 목덜미살 같은데 구우면 비계가 다른부위랑 다르게 쫄깃,딱딱해지는데 맛있습니다
2024-01-15
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sonori
뒷고기의 어원 좀 얘기 해 주세요......
2024-01-15
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노카리메아스이아
상품성 떨어지는 부위들?
2024-01-15
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대에지
자투리 남는 거 뛰로 빼서 파는 거
2024-01-15
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RIVBOSS
도축장에서 맛있는 부분을 아는 사람들이 뒤로 빼돌려서 자기들끼리 먹었다는 부위가 어원이 됐다고 들었네요
2024-01-15
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국대박
기본적으로 돼지고기를 부위별로 나누고 난 다음에 정육해서 먹은 부위를 뒷고기라 합니다. 그래서 내장이나 뼈에 붙은 살 등이 주를 이뤘는데 요즘은 수요가 많아져서 다른 부위들이랑 같이 많이 섞어 먹어요.
2024-01-15
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나야상상가
작업하고 상품성 떨어져서 분별 안되던 잡고기 쌓인거 없던시절에 그거라도 싸게 사보려고 대놓고 사기엔 창피하니 뒷문으로 가서 사고 얻어온게 뒷고기 라고 알고있습니다.
요즘엔 무슨 특수부위니 맛있는 부위를 뒤로 빼돌렸니 말같지도 않는 근본없는 소리 하면서 이상한 마케팅이 추가되었던데 결국은 상품성 떨어지는 잡육을 모아서 팔다보니 이거저거 섞어찌개마냥 들어간겁니다.
결과적으로 옛날 대비 가격이 이제 하나도 안싸서 굳이 이걸 이 가격에 먹어야 하나? 하는 생각이 들더라구요. 잡고기다보니 냄새 지우려고 적당히 양념은 필수였죠. 그래도 싸고 흡족한 가격에 20대 초반에 돈없던 시절 먹기 참 좋았는데 하는 생각이 듭니다.
2024-01-15
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라면물끓는다
맞습니다 비싸게 받아먹으려고 뒤로 빼돌린...어쩌고 하는 거죠. 뒷고기는 싼맛에 먹던건뎅.
2024-01-16
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무몽과돼냥
도살장에서 도축 후 남는 고기(정해진 부위가 없음)를 뒤로 빼돌린거라 알고 있음요..
김해인데..여긴 도축장이 있어서...
2024-01-15
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뽐뽐제와피
위쪽부터 항정, 중간에 뽈살? 아래쪽은 덜미같군요. 꼬들한 식감들이 인상깊은 부위들이죠. 냄새 안 나는 곳에서 먹으면 기가 막힙니다. 개인적으로 뒷고기는 연탄-숯-가스불판 순으로 맛있다고 느낍니다.
2024-01-15
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