초이스급 척아이롤 7키로 

100g당 1250원 / 89,000원 

아주 좋은가격이며 가격하나만 보고사도 됩니다  

돼지고기 전지살 가격과 동일한 가격입니다 

친구랑 삼겹살 먹어도 나오는돈으로 거대 덩어리를 

구입할수 있죠 

수년전 지금보다 고기를 훨씬 공격적으로 먹던시절 

자주 구입하던 원육 덩어리 벌크육였으나 

소분이 귀찮아서 근래는 잘 안먹다가. 

암튼 어쩌다 샀습니다 

3키로 정도를 별도 덩어리째 분리하기 위해 

중심부를 썰어줍니다 

땟깔은 나쁘지않죠 

국내산 목심으로 치면 2등급쯤 될것입니다 

마블링상태등 평가할것없이 가격이 깡패라 모든게 용서됩니다 

우리나라가 언제부터 고기 1인분이 130g이 되었는지 

뺨 후려갈기고픈 꼴갑 마케팅전략이지만 

옛날식으로 200g을 1인분으로 잡는다면 2,500원이군요. ㅎ 

잡담이 길었고 

불고기 장조림 국거리 어떤것도 소화가능한 부위가 

척아이롤입니다 

시식만 해보려고 작게 썰려고 했으나 

손이크다보니 담아보니 한근입니다 

다른것보다 신선함과 향기가 올라오는데 냉장육이라 

더욱 아깝습니다 

많이먹진 못하겠어서... 

679g 

강불에 올립니다 

별 재주없이 평범하게 굽습니다 

엑스트라버진오일 넣는정도. 약하게 깔아주는정도로 

참.. 가격대비 뭐라 평하기 미안할정도로 

예상보다 고기가 부드럽네요 (호주산 벌크와 비교) 

생각해보니 이번에 구입한 덩어리는 

호주산 척아이롤목심 도매가 아닌 

US Excel 제조 초이스급 척아이롤 였습니다 

이러니 부드럽지 ~~~~ 좋네. ㅎ 

하면서 혼자 좋아했네요 

측면의 상태 

전 두껍게 좀 크게 고기를 먹는편이라 

이정도가 좋더군요 

안성탕면을 좋아하지만 한동안 안먹다가 얼마전 샀습니다 

김치도 후다닥 썰어놓고요 

몇분이 지나 좀 식었지만 뭐 좋습니다 

7키로 덩어리중 로스가 별로 없다보니 

대부분 요리에 사용할수 있을것 같고 

정말 척아리롤 도매 덩어리는 추천하고픕니다 

평균 800그람으로 소분해뒀습니다 

소금구이 불고기 국거리 뭐든 굿 

배고파서 혼났습니다 

안성탕면 좋네요. 

대략 한달전 구입한 추청미 아끼바레인데 

이건 이번으로 이제 안살겁니다. ㅎ 

수번 물농도를 다르게 지어봤지만 저랑 안맞네요 

쌀이 나쁘단 뜻은 아닙니다 

참고로 코스트코에서 절단하여 파는 척아이롤은 

100g 1800원 정도 합니다 

히말라야 암염도 조금 갈아봤습니다 

후추와 ㅡ 

구워먹어도 쫄깃하고 좋고 

국끓이자니 아깝고 

참 갈팡질팡하게 만드는 고기네요 

저에겐 충분히 맛있습니다 

하지만 가격이 수입 냉동사태보다 싸니 끓여도 무방한걸로 결론을 

땔래야 땔수없는 평생 친구가 라면과 고기인거 같습니다 

편히 쉬세요