채소나 야채를 구매 하실때 왜 적당한 크기를 선호하시나요?10
- [* 비회원 *]
- 등록일 2021-11-23 21:07
- 조회수 584
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파워링크 
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beom0504
일단 큰건 맛이 없어요 고구마큰거는 튀김용으로나 쓰죠
2021-11-23
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[* 비회원 *]
적당한 사이즈여야지 상자에 들어가서 대량 유통이 가능해집니다. 다시 말해 농작물의 평균 사이즈를 조사하고, 그 규격에 맞춰 운송 상자 등을 개발, 따라서 규격외는 운송, 보관, 유통 곤란
2021-11-23
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 [* 비회원 *]
예? 아뇨 뭐. 그거야 당연한 이야기입니다만 제 말은
특대 양파보다 상 짜리 양파가 가격이 더 나가는 이유를 찾고 싶은겁니다.
같은 10키로 한 상자 감자면 표면적이 적을 수록 쓸 수 있는 재료가 늘어나서 큰 감자일 수록 가격애 좋아야되는데 그게 아니라서요ㅜ
2021-11-23
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[* 비회원 *]
규격외는 버리거나 아예 유통에서 뺸다니까요. 일부를 그냥 가져다 파는 것 뿐이지 표준 물류로 안 봐요. 가공 기계니 공정도 그 표준 물류 사이즈에 맞춰 나오구요. 또 규격외 상품들이 물류가 너무 충분해서 다른 유통라인, 유통기계, 설비까지 표준화시켜줄만큼 많지도 않구요
2021-11-23
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세시이십분
감자는 삶기가 오래걸리고 안이 안익는 경우가 생기고요.
양파는 두껍고 물기가 많아 요리하기가 안 좋아요.
2021-11-23
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조리가 어려워서 꺼린다는 말씀이시군요 감사합니다