얼음이 있었나요?????
냉면이 원래 겨울 음식이라는 설도 있고요.
근데 빙고의 사용은 정말 제한적이었고..(왕실만 사용했었다고 들었어요)
당시에는 시원한 면이지 얼음동동면은 아니었지 않을까 싶습니다.
(비빔냉면 생각하시면 될 듯)
서빙고
당시에도 소고기로 육수를 내지않았을까요.
후에 고급화되면서 소고기 육수를 섞었되었을 것이라네요.
그 후 아지노모도(냉면 다시다^^)가 들어오면서 본격적인 대중화가 되었다고 합니다.
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얼음이 있었나요?????
냉면이 원래 겨울 음식이라는 설도 있고요.
근데 빙고의 사용은 정말 제한적이었고..(왕실만 사용했었다고 들었어요)
당시에는 시원한 면이지 얼음동동면은 아니었지 않을까 싶습니다.
(비빔냉면 생각하시면 될 듯)
서빙고