한우 살치 좋아 하는데
동네 정육점에서 세일 하네요
살치가 한근에 4.5만 인데 3등급 이라 하는데
혹시 드셔보신분 계신지요? 어떤지 궁금해서요
살치는 지방맛으로 먹는건데 3등급이면 맛이 덜 하지 않을까요
그래서요 드셔보신뷴 있나 해서요
한우 등급은 근육 내 지방이 얼마나 많은지가 중요해서 마블링 많으면 투뿔 원뿔 돼요. 건강에는 지방적은 3등급이 낫겠죠. 가서 마블링 많은가 보시고 구입하세요~고기는 당연히 맛있겠죠ㅎㅎ
맛나겠지만 고소한 고기 생각하고 먹었다가 기분 버릴까 해서요
비계 적어 살코기 많으면 식감도 질겨져서 팔때도 엄청 얇게 썰어서 파는거 같던데요..
구렇군요 답변 감사드립니다~
한우에 3등급도 있나요? 다 비슷한 유전자에 비슷한 사육환경일텐데..
다 고기 위해 축산만 전문적으로 하는게 아니고 새끼 낳게 할려고 키운 어미소도 늙어서 도축하고 개인이 한두마리 키우는것중 사료값 비싸니 농사 지으면서 나온 볏집만 먹여 키운 소도 있고 그러니까요..
그건 저도 잘... 3등급이라고만 들었어요
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살치는 지방맛으로 먹는건데 3등급이면 맛이 덜 하지 않을까요
그래서요 드셔보신뷴 있나 해서요