전 못봤어요. 

저는 자영업 창업하려고 일부러 이곳저곳 일했던 사람입니다.

어떤게 적성에 맞을찌 그리고 내가 할수있을찌

약 2년정도 일했습니다. 웬래 했던일은 사무직이였구요 

어른들???이 그런애기 많이 하시자나요 집밥이 최고라고

저는 식당에서 일하면서 밖에서 밥먹으면 건강안좋아진다는 이유를 알았어요.

한 5곳에서 일해봤습니다. 치킨집, 술집, 일반음식점등

우선 식당은 맵고 짜고 MSG많이 들어간다고 걱정들하시는데 

이런이유 전혀아닙니다. 

솔직히 집밥은 맵고 짜게 않하고 MSG안들어가나요???

난 자영업 할꺼지만 웬만하면 집밥드셔라 하는 이유

첫째, 냄비 일단 다섯집 전부 그냥 코팅팬에 코팅은 없는 은색이라고 보시면됩니다. 

원래 검은색 코팅이 없는 은색냄비였나 싶을정도로 윗부분만 코팅이 남아있고 없습니다. 

코팅팬 벗겨진거 왜 않좋은신지는 알고계실듯....스크레치 정도가 아니라 아에 없습니다. 

다섯집 전부 동일...뭐 이해는 합니다. 전부 돈에 관련된 거다보니. 

둘째, 세제...식세기 돌리는데 그릇을 밑으로 잘정리하면

세척까지 깔끔하게 됩니다. 그런데 바쁘다 보니 대부분 식세기 물 남아있게 그릇을 위에 놓을때도있는데

그냥......물버리고 바로 사용합니다.....세제를 음식먹을때 같이 먹는거죠. 

셋째, 위 두 이유 때문에 나름 이름있는 프렌차이즈 식당에 취업했는데.........

뭐 레스토랑비스무리한...거기는 수저나 접시를 물기 없애기 위해 전부 핸들링 합니다. 

수건으로 딱는데.....직원들끼리도 수건이라고 않합니다. 걸래라합니다. 

이유는 아실꺼같아요 ......진짜 더럽습니다. 

마감에 걸래 빠는거 봤는데 그냥 슈퍼타이 넣고 행주건 걸래건 삶은다음

흐르는 물에 한번 행궈 짜면끝...당연히....깨끗한물 받아놓고 행구면 

슈퍼타이 그대로 나옵니다. 그거 널어놔따 오픈때 마르면 그걸로 물자국 없앱니다. 

또 한가지 식당앞에서 직원들이 담배핀다 절대 사먹지 마세요.

라텍스라도 끼면 다행인데 담배피고와서 바로 맨손으로 음식만지는 인간들 한둘아닙니다. 

주방에 모자 장갑 안끼는 인간들이 진짜 많고 

요즘 사장들도 주방직원 구하기 힘드니 절대 싫은소리 않합니다. 

게다가 정부를 믿나요? 위생점검 2년동안 나오는 꼴을 못봤습니다. 

여기서 팁드릴께요. 

웬만하면 집밥드시고 

치킨 먹고 싶다. 

우선 치킨집은 절대 양념 시뻘건거 시키지마세요. 

치킨집은 튀김기를 최소 2개에서 3개쓰는데 

후라이드는 깨끗한 기름으로 보통 튀깁니다. 이유는 검은 기름에 튀기면 바로 알수있어서

근데 양념이 쎌수록 드러운 기름에 튀기니 양념색깔 찐한거 웬만하면 드시지마세요. 

그리고 양념을 가열하는 프차가있는데 1번에서 애기했던 코팅없는 팬으로 조리됩니다. 

두번째 식당가서는 생수 아닌이상 드시지 마시고 

꼭 수저 젓가락은 물겁에 헹궈드시길 권장합니다. 

진짜 개드럽습니다. 

솔직히 이제 창업을 하려는 1인으로써....

진짜 인간적으로 기본도 안된 인간들이 창업좀 안하게 했으면 좋겠어요

이건뭐 아에 위생개념이 없는 인간들이 너나나나 다 뛰어드니

결국 소비자만 피해가고 죄없이 열심히 일하는 자영업자만 피해보는거 같습니다.