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집에서 소고기 어떻게들 구워드시나요10

  • [* 비회원 *]
  • 등록일 2023-06-05 16:45
  • 조회수 1321
저는 후라이팬에 식용유 살짝두르고

맛소금 후추 살짝 뿌려주고 굽는데

어떻게들 드시는지 궁금합니다

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다른의견 0 추천 0 단체사진

그방법이 가장 편하고좋죠

돌구이판으로 해도 되고....

직화보다 팬에구워도 맛있는게 소고기니까요

2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]

하던데로 해야겠어용

2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 강호
스테이크 용이면 밑간 소금후추 하고, 식용유에 굽다가 씨어링 씨게하고, 버터추가하고 레스팅 하고 미디엄레어로 먹구요

그냥 구이용이면 밑간 안하고 겉만 씨게 익히고, 마늘/소금/후추/참기름 장 만들어서 찍어먹어요

2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]
팁 감사해영
2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 아기공룡쥴리

두께가 있는 스테이크용은 리버스시어링 으로 해먹습니다~

2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 껌뎅
정육점 가서 진공포장으로 삽니다. 

김치냉장고에 최소 2주간 숙성합니다.

소고기 먹기전에 2시간은 상온보관합니다.

 

펜을 뜨겁게 달구고 겉을 빠르게 익힘니다.

제일 약한불에 속을 익히고 소금만 찍어 먹습니다.

 

개인적인 생각입니다만 맛소금은?! 소고기가 아깝지 않나요?

2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 [* 비회원 *]

좀더 감칠맛 날까해서여;;

2023-06-05 * 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 블리드
고기에 지방이 좀 있다 싶으면 팬 달궈서 그냥 굽고 지방이 좀 적다 싶으면 버터를 추가합니다.
2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 건강최우선
소금후추 올리브유까지 바르고

다른거 준비하는 동안 냅뒀다 굽습니다

2023-06-05 점아이콘
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다른의견 0 추천 0 쉬폰
그냥 얇은거 사다가 팬에 구워 먹어요...

 

스테이크가 먹고 싶으면 그냥 식당 갑니다... 내가 구우면 맛이 없음... ㅋ

2023-06-05 점아이콘
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