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새삼 충격을 받은 식당 계란후라이의 비밀61
- 좋은사람이되고싶다
- 등록일 2022-07-07 21:58
- 조회수 44847
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다른의견
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파워링크 
등록안내
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- Screenshot_20220707-215638_DaumCafe.jpg
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 [* 비회원 *]
진짜 계란으로하면 단가가.. 대란30구가 7000원인디
2022-07-07
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강추천이사라졌어요!!
단가는 저게 더 비싼데
장점은 신경안써도되죠
2022-07-07
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혼자여도괜찮아
@소소한라덕후 네이버 검색만해도 20구에 9천원 뭐이런데...
2022-07-07
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천기신
저게 당연히 더 비싸죠 대신 편하죠
2022-07-07
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대에지
저것도 진짜 계란이예요..
2022-07-07
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바르뭉크
단가는 오히려 저게 더 비싸요 계란 후라이가 시간도 오래 걸리고 모양 잡기도 힘들어서 인건비가 안나옴
2022-07-07
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LWKL
계란 30구 사와서 쨘! 하면 그게 후라이로 저절로 바뀌나요?
저 모양으로 각잡고 구워내는거 사람 써서 시키면 인건비 붙이면 얼마가 될까요?
2022-07-07
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숏컷덕후
모양 일정하게 나오는거랑 시간 일손 단축이 크죠 회전률이 생명인 식당은 시간이 곧 돈이니까요
2022-07-07
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할부로애틋하게
바쁠때 개당 100원 안끼려고 계란 후라이에 시간 잡아먹느니 저거 쓰는게 편하죠 계란이 탔네 뭐했네 컴플레인 감안하면 단가 비싸도 저게 낫죠
2022-07-08
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봄봄
첨알았네요 허허
2022-07-07
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티티티티파파파파
계란을 언제 다 굽고 있겠습니꽈
2022-07-07
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핵능
계란후라이(오버이지)라고 써있는데
오버이지가 뭐예요? 아래는 패티용이네
2022-07-07
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뒤집어서 익히는걸 오버 라고 부르는데. 이지는 뒤집은채로 살짝만 익힌겁니다. 안쪽 노른자는 촉촉하게 살아있고 바깥쪽 표면만 익어있는 형태입니다. 뒤집어서 노른자 내부까지 완전히 익히면 오버하드 라 부릅니다.
스테이크 익힐때 레어 미디움 웰던 같은 비슷한 익힘정도 용어입니다.
2022-07-07
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핵능
감사합니다.
오늘 처음 알았어요.
2022-07-07
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palm
@관심종자 군생활 2년동안 다른 캠프 식당 열곳이상 다녔는데 전부 오버이지 는 그렇게 시키는데 오버 하드라는말은 들어본적이 없고 프라이드 하드로 알고 있었어요 반숙싫어해서 스크램블드 아니면 프라이드하드만 먹었거든요 외국나가서 조식때도 그렇게 시켰는데 다음에는 오버 하드로 한번말해봐야겠네요
2년을 매일 아침마다 시켜먹던 계란요리 명칭을 잘못알았나싶어서 좀 멍하다고할까 그런기분이네요 ㅎ
2022-07-08
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꼬봉쓰리
@관심종자 영국서 잠깐 살다 왔는데도 모르고 있었네요. 잘 배우고 가요.
2022-07-08
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AIR_JORDAN
@palm (I'd like a) fried egg over hard.여서 대충 다 알아듣지 않았나 추측해봅니다
2022-07-08
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[* 비회원 *]
거의다 냉동...촌에서 배달식당하는사람있는데, 그냥 기성식품 댚혀다가해도 많이남는다고..
2022-07-07
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고냥이냥
헐 첨 알았음
2022-07-07
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설레여라얍
풍림푸드 사랑해요
2022-07-07
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DDOSSUNI
헉...저런게있는줄은 첨알았네요
2022-07-07
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