°æ±â °í¾çƯ·Ê½Ã(½ÃÀå À̵¿È¯)´Â Ãʰí·É»çȸ ÁøÀÔ¿¡ µû¸¥ »çȸ¡¤°æÁ¦Àû º¯È¸¦ ´ëºñÇϱâ À§ÇØ ³ëÀÎ °æÁ¦È°µ¿°ú »çȸÂü¿© È®´ë¸¦ À§ÇÑ Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇÑ´Ù.

12ÀÏ °í¾çƯ·Ê½Ã¿¡ µû¸£¸é ½Ã´Â ¿ÃÇØ ³ëÀÎÀÏÀÚ¸® »ç¾÷¿¡ Áö³Çغ¸´Ù ¾à 12% È®´ëÇÑ ¿¹»êÀÎ 371¾ï8000¸¸¿øÀ» ÅõÀÔÇØ ¸ÂÃãÇü ÀÏÀÚ¸® 9291°³¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
³ëÀÎÀÏÀÚ¸®´Â ÃÑ 4°³ ºÐ¾ß·Î ¡ã°øÀÍȰµ¿»ç¾÷ 6667°³ ¡ã°æ·Â ¹× ¿ª·®È°¿ë»ç¾÷ 1448°³ ¡ã¼öÀ͹߻ý °øµ¿Ã¼»ç¾÷ 906°³ ¡ãÃë¾÷¾Ë¼±Çü»ç¾÷ 270°³¸¦ Á¦°øÇÏ¸ç °í¾ç½Ã´Ï¾îŬ·´, °í¾ç½Ç¹öÀη¹ðÅ©, ³ëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°ü µî 11°³ ±â°ü¿¡¼ ¼öÇàÇÑ´Ù.
°ü·ÃÇØ °Ç°ÇÑ ³ëÀÎÀÌ Ãë¾à ³ëÀÎ °¡Á¤À» ¹æ¹®ÇØ ÀÏ»ó»ýȰÀ» µ½´Â ¡®³ë³ë(ÖÕÖÕ)Äɾ¸¦ Áö¼Ó ¿î¿µÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¾Æµ¿¡¤Ã»¼Ò³â ¼¼´ë¿¡ °æÇè°ú ÁöÇý¸¦ °øÀ¯ÇÏ´Â ¡®°æ·ûÀü¼öȰµ¿¡¯, µ¶°Å³ëÀÎ °¡Á¤¿¡ ¹æ¹®ÇØ ½Ä·áǰÀ» °ü¸®ÇÏ´Â ¡®½Äǰ¾ÈÀüµµ¿ì¹Ì¡¯ »ç¾÷ µîÀ¸·Î ³ëÀεéÀÌ ¼ºÃë°¨À» ¾òÀ¸¸ç Áö¿ª»çȸ¸¦ À§ÇØ È°µ¿ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÑ´Ù.
ƯÈ÷, ¼öÀÍâÃâÀÌ °¡´ÉÇÑ ¹Î°£ ½ÃÀåÇü ³ëÀÎÀÏÀÚ¸®¸¦ Àû±Ø ½ÃÇà ÁßÀÌ´Ù. HACCP ÀÎÁõÀ» ÃëµæÇÑ Âü±â¸§°ú µé±â¸§À» »ý»êÇϴ¡®ÇàÁÖ³ó°¡¡¯»ç¾÷, ÀçºÀƲÀ» Ȱ¿ëÇØ ºÀÁ¦Ç°À» »ý»ê, ÆÇ¸ÅÇϴ¡®ÇÒ¸Ó´Ï¿Í ÀçºÀƲ¡¯ »ç¾÷À» ¿î¿µÇÑ´Ù. ¶Ç °í¾ç½Ã´Ï¾îŬ·´¿¡¼ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ½Ç½ÃÇÑ ¡®GS25 ½Ã´Ï¾î ÆíÀÇÁ¡¡¯Àº Áö³ÇØ Àü±¹ »ç¾÷À¸·Î È®´ëµÇ¸ç Å« ¼º°øÀ» °ÅµÎ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Áß ¡®ÇÒ¸Ó´Ï¿Í ÀçºÀƲ¡¯ »ç¾÷´Ü¿¡ Âü¿©ÇÑ ¿ì¿µ¾Ö ¾î¸£½Å(71¼¼, ´ëȵ¿)Àº °ú°Å ÇѺ¹ Á¦ÀÛ °æÇèÀ» »ì·Á ´Ù¾çÇÑ ºÀÁ¦Ç°À» ¸¸µé¸ç Å« º¸¶÷°ú ÀںνÉÀ» ´À³¢°í ÀÖ´Ù°í ÀüÇß´Ù.

Áö³ÇØ ¸» ±âÁØ ³ëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°ü ȸ¿ø ¼ö´Â 8¸¸7278¸íÀ¸·Î ÀÏÀÏ Æò±Õ ÀÌ¿ëÀÚ ¼ö´Â 6582¸í¿¡ ´ÞÇÑ´Ù.
°í¾ç½Ã´Â °ü³» 3°³ ³ëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°ü¿¡ ¿ÃÇØ 188¾ï¿ø(±¹µµºñ Æ÷ÇÔ) »ç¾÷ ¿¹»êÀ» º¸Á¶ÇØ ³ë³âÃþÀÌ °Ç°ÇÑ È°±âÂù ³ëÈĸ¦ º¸³¾ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù.
´ö¾ç³ëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°ü¿¡¼´Â ³ëÀεéÀÌ Á÷Á¢ ¹æ¼ÛÁ¦ÀÛ¿¡ Âü¿©ÇÏ´Â ÇÁ·Î±×·¥ ¡®¿¡¹ö±×¸° ¹æ¼Û¹Ý'À» ¿î¿µÇÑ´Ù. ÀÏ»ê³ëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°üÀº µ¶°Å³²¼º ¾î¸£½ÅÀÇ ÀÚ±âÁÖµµÀû °Ç°°ü¸® ÇÁ·Î±×·¥ ¡®¼¿ÇÁÄÉ¾î ¸ö ÁÖÄ¡ÀÇ¡¯¸¦, ´ëȳëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°üÀº 60´ë ³ëÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ³ë³â±â Àç´É°³¹ß ÇÁ·Î±×·¥ ¡®»õ½Å¹ß½Å°í¡¯¿Í µðÁöÅÐ ±â¼ú Ȱ¿ë ´É·Â °È¸¦ À§ÇÑ ¡®µðÁöÅÐ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¡¯»ç¾÷À» ½ÃÇà ÁßÀÌ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ °Ç°, Æò»ý±³À°, µ¹º½, ÀÏÀÚ¸®, ½É¸®¡¤Á¤¼ Áö¿ø ÇÁ·Î±×·¥À» °¢°¢ º¹Áö°ü Ư¼º¿¡ ¸ÂÃç ¾à 60~80¿© °³¾¿ ¿î¿µÇÑ´Ù.
µ¿º° 10~15°³ Á¤µµ ¿î¿µÇÏ´Â °æ·Î´çÀº ¸¶À» ¾È¿¡ ÀÚ¸®Àâ°í ÀÖ¾î Æí¸®ÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Ä£¸ñ°ú Á¤º¸¸¦ ³ª´©´Â ÀåÀ» ³Ñ¾î »ýȰüÁ¶, ³ë·¡±³½Ç, ¹Ì¼ú±³À° µî ´Ù¾çÇÑ ¿©°¡È°µ¿À» ´©¸± ¼ö ÀÖ´Â º¹ÇÕ ¹®È°ø°£ÀÌ´Ù. ÇöÀç ½Ã¿¡¼ ¿î¿µ ÁßÀÎ °æ·Î´çÀº 590¿© °³·Î µµ³» ½Ã±º Áß 4¹øÂ°·Î ¸¹´Ù.

Áö³ 1¿ù ±âÁØ °í¾ç½Ã¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â µ¶°Å³ëÀÎÀº 4¸¸5000¿© ¸íÀÌ´Ù. ÀÌÁß ÀÏ»ó»ýȰ¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â µ¹º½´ë»óÀº 3300¸íÀ¸·Î, ½Ã´Â ¿ÃÇØ Ãë¾à³ëÀÎ ´ë»ó µ¹º½Áö¿øÀ» À§ÇØ 63¾ï9000¸¸¿øÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
´ö¾ç³ëÀÎÁ¾ÇÕº¹Áö°ü µî 10°³¼Ò µ¹º½±â°ü Áß½ÉÀ¸·Î ¾ÈºÎÈ®ÀÎ, ¿ÜÃ⵿Çà, »ýȰ±³À° µî º¹Áö¼ºñ½º¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù. AI µ¹º½·Îº¿ 51´ë¿Í IOT ¾ÈÀüµ¹º½Àåºñ 115´ë, ÀÀ±Þ¾ÈÀüÀåºñ 1610´ë¸¦ Ȱ¿ëÇØ ½º¸¶Æ® µ¹º½µµ È®´ëÇÑ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ °ÅÁÖȯ°æ, ¿òÁ÷ÀÓ, ¸»¹þ µî °¡Åà ³» µ¹º½°ú ÀÀ±Þ»óȲÀ» »ó½Ã ¸ð´ÏÅ͸µÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, ³ëÀÎÀα¸ 10.4¸í Áß 1¸í¿¡ ´ÞÇÏ´Â Ä¡¸Å³ëÀÎ µ¹º½¿¡ ´ëÇØµµ Áø·áºñ Áö¿ø°ú ÀÎÁö±â´É ÀúÇÏ ¿¹¹æ µî ÀǷἺñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
Áö¿ª ³» 7°³ Çù·Â º´¡¤ÀÇ¿ø°ú ÇÔ²² ¼Òµæ¡¤Àç»ê¿¡ °ü°è¾øÀÌ Ä¡¸Å ¿øÀÎ °¨º°°Ë»çºñ¿ëÀ» ÃÖ´ë 8¸¸¿ø±îÁö Áö¿øÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Ä¡¸ÅÀ¯º´°¡±¸ Áß ÁßÀ§¼Òµæ 140% ÀÌÇÏ °¡±¸(3ÀÎ °¡±¸ ¿ù ¼Òµæ 703¸¸6000¿ø ±âÁØ)¿¡ ´ëÇØ¼ Áø·áºñ, ¾àÁ¦ºñ µîÀ» ¿ù 3¸¸¿ø, ¿¬ ÃÖ´ë 36¸¸¿ø ³»¿¡¼ Áö¿øÇÑ´Ù.
Áö³ÇØ 7¿ùºÎÅÍ´Â °ü³» 13°³ ÀÇ·á±â°üÀ» ÅëÇØ ±¹°¡ ½Ã¹ü»ç¾÷ÀÎ ¡®Ä¡¸Å°ü¸® ÁÖÄ¡ÀÇ »ç¾÷¡¯À¸·Î Ä¡¸Å ȯÀÚÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ °Ç°°ü¸®¿Í »îÀÇ Áú Çâ»óÀ» µ½´Â´Ù.
¶ÇÇÑ, ³ëÀμº ÁúȯÀ̳ª Ä¡¸Å·Î Àå±â¿ä¾çµî±ÞÀ» ¹ÞÀº ¸¸ 65¼¼ ³ëÀε鿡°Ô´Â 700°³¼Ò Àå±â¿ä¾ç±â°üÀ» ÅëÇØ ¡â¿ä¾ç¿ø ÀÔ¼Ò ¡â¹æ¹®¿ä¾ç¡¤¸ñ¿å¡¤°£È£ ¡âÁ־߰£¡¤´Ü±âº¸È£ ¡âº¹Áö¿ë±¸ ´ë¿© µîÀÇ ³ëÀÎÀå±â¿ä¾ç ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.

¿ÃÇØ´Â 2019³â ½ÃÇàµÈ ³ëÀÎÀå±â¿ä¾çº¸Çè¹ý¿¡ µû¶ó Àå±â¿ä¾ç±â°ü À¯È¿±â°£À» °»½ÅÇØ¾ß ÇÏ´Â Ã¹ÇØ´Ù. Àå±â¿ä¾ç±â°üÀº Àç½É»ç¸¦ ÅëÇØ ±â°£À» °»½ÅÇØ¾ß Áö¼Ó ¿î¿µÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡ ½Ã´Â ´õ ¾ÈÀüÇÑ ½Ã¼³°ú ¼ºñ½º Á¦°ø ¿©°ÇÀ» °®Ãß±â À§ÇØ ÇàÁ¤ ±âÁØÀ» ¸¶·ÃÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
À̵¿È¯ °í¾çƯ·Ê½ÃÀåÀº ¡°Ãʰí·É»çȸ¿¡ ÁøÀÔ¿¡ µû¶ó °æÁ¦È°µ¿Àα¸°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °¨¼ÒÇÏ¸ç ³ëÀεéÀÇ »çȸÂü¿©°¡ ´õ¿í Áß¿äÇØÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°³ë³â¿¡µµ °Ç°Çϰí Ȱ±âÂù »îÀ» ¿µÀ§ÇÏ´Â ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´Ù¹æ¸éÀûÀÎ ³ëÀÎ Á¤Ã¥À» ÃßÁøÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÁ¾±¸ ±âÀÚ 9155ing@asiae.co.kr <¨ÏÅõÀÚ°¡¸¦ À§ÇÑ °æÁ¦ÄÜÅÙÃ÷ Ç÷§Æû, ¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ¹«´ÜÀüÀç ¹èÆ÷±ÝÁö> |
°í¾çÆäÀ̳ª »ì·Á³ö¶ó À¸À̱¸