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안녕하세요
최근 뽐게에 2019년 햅쌀 관련한 딜이 올라오는걸보고 궁금증이 들었습니다.
정말 쌀마다 맛이 크게 다를까?? 였는데요
사실 뭐 유명한 품종들도 있을수 있지만 대부분은 그냥 집에 있는거 대충 먹는편이 많을거같고
저 역시나 마트같은데서 쌀사다보면 등급같은거 확인안하고 대충 고르기도 하고 하니 워낙 무지했던지라
좀 이것저것 알아봤습니다
쌀맛에 대한 포인트는 크게 세가지더군요
1. 품종
2. 도정시기
3. 등급 (특, 상 보통)
품종에 따라서는 사실 맛이 다를거같긴합니다. 근데 호불호에 대한건 개인취향이 좀 반영될거같고
(찰기라던가, 단단함이라던가..) 너무 많은 품종이 있기에 제가 쌀 전문가도 아니고 그걸 다 비교할 방법도 없고해서
제가 유일하게 이름 들어봣던 고시히카리 쌀로 비교를 해보고자 합니다
즉, 고시히카리 특급, 상급을 비교해서 정말 특급이 상급에 비해 맛있나를 확인해보고자 합니다.
일단 준비물로는 쌀이 필요하겠죠
여기저기 핫딜을 뒤져 구매했습니다
1. 고시히카리 금포금쌀
- 도정시기 2019.10.16
- 등급 특
- 가격 : 32,700원 (쿠폰할인가)
2. 고시히카리 천혜김포
- 도정시기 2019.10.15
- 등급 상
- 가격 : 29,900원 (쿠폰할인가)
이건 사진이 돌아가네요;; 이유를 모르겠네 ㅠ
암튼 쌀을 준비했습니다
최대한 외부변수를 통제하고 했는데
일단 핫딜 위주로 찾다보니 완전히 같은 브랜드로 구매하는건 실패하고
같은 품종에 같은 지역 하루차이 도정날짜까지 맞추어 준비했습니다
이정도면 그래도 특급과 상급의 차이를 구별하는데 외부변수를 최소화했다고 생각합니다.
그럼 쌀의 외관을 보겠습니다.
1. 상급
2. 특급
솔직히 말씀드리자면 상급과 특급의 차이를 잘 모르겠더군요
고시히카리 특유의 약간 동글동글한 쌀 느낌이 있다는거 정도??
그마저도 상급과 특급의 차이라고 느껴질만한 요소는 잘 모르겠더군요
사실 제일 중요한건 맛 아니겠습니까?
근데 지금 시간이 늦어서 밥을 해먹을 수 없기에
내일 저녁에 밥해먹고 다시 이어서 써보겠습니다
동시에 두가지 밥을 하기엔 좀 무리일거같고 한가지씩 번갈아가며 먹어보겠습니다
일단 저는 관련 업계사람도 아니고 평범하게 쌀먹는 시민인지라
이 20kg 을 언제 다 먹을까부터 걱정되는군요...;;;
앞으론 외식을 못할거같....... | 
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이데아캐논
