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젠지

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육두령 한우4

얼마전에 부평갔을 때 육두령 이라는 고깃집을 갔는데, 한우 기름부위를 제거해 조각이 나눠진걸 가져오더라구요~

이유는 잘 모르겠는데 맛은 있더라구요~

육두령 한우

첨부파일

단체사진

기름이 고기무게에 들어간건지 빠진곤지 모르겠네요

뻐진거면 나을겁니다..

그만큼 고기를 먹는거니까요

근데 대체로 상품성때문에 기름도 그냥두는데 특이하네요

2019-09-28 점아이콘

0 완나비

좋은 등심은 한덩이 안에 기름띠를 기준으로 살치살/꽃등심으로 부위가 나뉘기 때문입니다.

따지는 사람들은 부위에 따라 굽는 방법도 다르게 굽기도 합니다.

아는 사람은 덩어리로 나와도 가위로 기름띠 기준으로 나눠서 따로 구워 먹습니다.

좋은 고기였다 생각하심 됩니다

2019-09-28 점아이콘

[* 비회원 *]

고기가 맛있긴 했어요^^

2019-09-28 점아이콘

0 lemon

소기름이 돼지기름보다 몸에는 안 좋다잖아요.

2019-09-28 점아이콘


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