[¾Æ½Ã¾Æ°æÁ¦ ÀÓÃáÇÑ ±âÀÚ] ¼¼ºìÀÏ·¹ºìÀº ÃÊÀú°¡ »óÇ° ºê·£µå ¡®±Â¹Î¡¯À» ¼±º¸ÀÌ°í, ¾È½É´Þ°¿, ÇÑÀÔ»ï°ã»ì, ´ëÆлï°ã»ì, Çѳ¢µÎºÎ, ¾È½ÉÄᳪ¹° µî 5Á¾ÀÇ »óÇ°À» ÆǸÅÇÑ´Ù°í 30ÀÏ ¹àÇû´Ù.
±Â¹ÎÀº ÁÁ´Ù´Â ¶æÀÇ ¡®Good¡¯°ú »ç¶÷À» ÀǹÌÇÏ´Â ¡®¹Î(ÚÅ)¡¯ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î, ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô À¯ÀÍÇÑ ¾çÁúÀÇ »óÇ°À» ÃÊÀú°¡·Î Á¦°øÇÏ°Ú´Ù´Â Àǹ̸¦ ´ã°í ÀÖ´Ù. ±Â¹Î »óÇ° 5Á¾Àº ´ëÇü¸¶Æ® °¡°Ý ¼öÁØÀÇ Æ¯°¡ »óÇ°ÀÌ´Ù. ¼¼ºìÀÏ·¹ºìÀº °æÀï·Â ÀÖ´Â ÆÄÆ®³Ê»ç¿ÍÀÇ »óÇ° ¿ø¹°°ú »ý»ê¿¡ ´ëÇÑ »çÀü °è¾àÀ» ÅëÇØ ¾çÁúÀÇ »óÇ°À» Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇß´Ù.
±Â¹Î »ï°ã»ì 500g 2Á¾Àº 1¸¸ ¿ø ¹Ì¸¸ÀÇ Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀÌ °Á¡ÀÌ´Ù. ¾È½É´Þ°¿ 10ÀÔÀº ±ú²ýÇÏ°Ô ¼¼Ã´ÇÏ°í »ì±ÕÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõ ±¹³»»ê ´ë¶õÀ̸ç, ¾È½ÉÄᳪ¹° 300gÀº ¼ºÀåÃËÁøÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í Å°¿î ³ó»ê¹°¿ì¼ö°ü¸®(GAP)ÀÎÁõ »óÇ°ÀÌ´Ù. Çѳ¢µÎºÎ 300gÀº Âî°³, ºÎħ °â¿ë µÎºÎ¸¦ 150g¾¿ ¹ÝÀ¸·Î ³ª´² ÇÑ ³¢ ¿ä¸®¿¡ ³²±è¾øÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï º°µµ Æ÷ÀåÇß´Ù.
À̹ø »óÇ° Ãâ½Ã ±â³äÀ¸·Î ´ÙÀ½´Þ ÃÊÀú°¡¿¡ ´õÇØ ¹Ý°ª ÇÒÀÎ Çà»ç¸¦ º´ÇàÇÑ´Ù. ±Â¹Î »óÇ° 5Á¾À» Çà»çÄ«µå·Î 5000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã 50% ÇÒÀÎ °¡°Ý¿¡ Á¦°øÇÑ´Ù. ´ÙÀ½´Þ 11ÀÏ¿¡´Â ·Ôµ¥¿ÂÀÇ ¡®¿Â ¶óÀ̺ꡯ¸¦ ÅëÇØ ¡®±Â¹Î ¿©·¯ºÐ ¹Ý°ª µ¥ÀÌ¡¯¸¦ ÁÖÁ¦·Î Ưº° ¶óÀÌºê ¹æ¼ÛÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.
¼¼ºìÀÏ·¹ºì °ü°èÀÚ´Â ¡°°¡Á¤¿¡¼ ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ´Â »ýÇÊÇ° À§ÁÖ·Î ±Â¹Î ¶óÀξ÷À» ±¸¼ºÇØ »ýÈ° ¹°°¡ ºÎ´ã ¿ÏÈ¿¡ ü°¨ÀÌ Å¬ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ¾çÁú¿¡ Àú·ÅÇÑ ±Â¹Î ºê·£µå¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®ÀåÇϸç ÀÏ»ó ¼Òºñ ä³Î·Î¼ ¿ªÇÒÀ» ´ÙÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀÓÃáÇÑ ±âÀÚ choon@asiae.co.kr
|