[푸드컬처N] K-푸드 수출 72억 달러 금자탑… 글로벌 미식 영토 팽창 기사제공: 2026-07-15 18:30:00

[뉴스컬처 이상완 기자] 해외 편의점 조리대에서 라면이 끓고, 유럽 마트 냉동 매대에는 닭강정이 진열됐다.
일본 샌드위치 속재료로 한국산 토마토가 투입됐고, 미국 소비자는 조미김을 간식처럼 즐긴다.
올해 상반기 농수산식품 해외 매출액은 72억 4000만 달러(약 9조 9912억 원)다.
전년 동기 대비 8.8% 급증한 반기 최고 성적이다.
'K-푸드' 소비 방식과 장소의 완벽한 탈바꿈이 자리한다.
한국농수산식품유통공사(aT)는 중동 정세 불안, 물류 차질 악조건 속에서도 농수산식품 수출이 성장 곡선을 그렸다고 13일 발표했다.
K-콘텐츠 인지도 상승, 검역 조건 개선, 현지 유통망 확장, 국가별 맞춤 지원이 매출 상승을 이끌었다.
성과 중심에는 라면, 냉동 닭고기, 신선농산물, 수산식품, 디저트 품목이 다각적인 확장을 도왔다.

◇체험형 조리 문화 변화… 냉동 가공품 상승세

최대 효자 품목은 단연 라면이다.
상반기 해외 매출액은 전년 동기 대비 27.9% 치솟은 9억 3540만 달러(약 1조 2908억 원)를 기록했다.
1년 전 7억 3160만 달러(약 1조 96억 원)에서 2억 달러(약 2760억 원) 이상 불어났다.
봉지와 컵 제품 수요가 동반 상승했고, 매운 국물과 볶음면을 즐기는 취식법이 해외 전역으로 퍼져나갔다.
라면 열풍은 K-콘텐츠 인기에만 의존하지 않는다.
편의점과 대형마트에서 직접 물을 붓고 조리기를 다루는 체험형 소비가 구매율을 높였다.
소비자는 제품을 고른 뒤 토핑을 얹고, 사진을 남기는 등 매운맛을 견디는 과정을 하나의 놀이로 소비한다.
즉석식품 한 봉지가 팬덤 문화, 야식 이미지와 결합해 해외 식탁 깊숙이 안착했다.

닭고기 실적 상승세는 더욱 가파르다.
유럽연합(EU)·영국 수출액은 520만 달러(약 71억 원)로 전년 동기 대비 721% 폭증했다.
2024년 EU 검역 협상 타결로 활로가 열렸다.
지난해 말 닭강정 등 냉동 가공품이 현지 대형 유통매장에 입점해 물량 급증이 본격화됐다.
냉동 닭강정은 유럽 소비자에게 직관적으로 다가가는 제품이다.
바삭한 튀김, 달콤한 양념, 한입 크기 포장은 치킨 스낵에 익숙한 시장 저항감을 완벽히 상쇄한다.
검역 협상 합의라는 행정적 성과를 실제 마트 냉동고와 가정용 에어프라이어 소비로 연결한 셈이다.
K-푸드가 치밀한 제도 개선과 상품 설계를 병행해야 하는 이유가 명확히 드러난다.

◇K-식재료 약진… 아이스크림 등 신흥 수요 포착

토마토 수출액은 460만 달러(약 63억 원)로 전년 동기 대비 18.6% 상승했다.
일본 편의점 샌드위치용 식재료 납품, 캐나다 신선농산물 바이어 신규 계약 체결이 유통망을 대폭 넓혔다.
6월부터 일본 수출 걸림돌로 작용하던 병해충 규제가 풀리며 하반기 전망은 더욱 밝아졌다.
수산식품 부문에서는 김과 굴의 활약이 돋보였다.
미국 김 수출은 조미김 관세 인하와 현지 소비 확산에 힘입어 1억 4370만 달러(약 1983억 원)를 달성했다.
전년 동기 대비 13.8% 상승한 수치다.
김은 밥반찬 용도를 과감히 떼어내고 스낵, 샐러드 토핑, 건강 간식으로 활용 범위를 폭넓게 개척했다.
일본 굴 수출은 3460만 달러(약 477억 원)로 56.1% 급증했다.
일본 내 생산량 감소가 한국산 수요를 폭발시켰다.
굴은 신선도와 위생 관리가 최우선인 품목이다.
안정적인 공급과 품질 관리를 유지하면 외식업체와 소매 채널 모두에서 확실한 기회를 선점할 수 있다.

진출 시장과 주력 품목 폭도 대폭 넓어졌다.
대만 배추 수출은 63.6%, 싱가포르 돼지고기는 364.2%, 캐나다 아이스크림은 44.4% 폭증했다.
라면과 김에 집중됐던 해외 매출 구조가 신선 채소, 육류, 냉동 디저트로 다변화하는 양상이다.
배추는 김치와 한국식 식재료 소비를 잇는 핵심 품목이다.
돼지고기는 철저한 검역과 냉장·냉동 유통망이 완벽히 뒷받침돼야 하므로 시장 안착 절차가 매우 까다롭다.
아이스크림은 세밀한 맛 설계, 독창적인 포장, 캐릭터 마케팅, 소용량 소비 트렌드가 직접적인 구매를 유도한다.
성격이 전혀 다른 세 품목의 뚜렷한 공통점은 현지 식탁과 매장 환경에 완벽히 부합하는 형태로 침투했을 때 성장 속도가 극대화된다는 사실이다.

aT는 '하반기 K-푸드 수출확대 대책 회의'를 개최하고 남은 기간 지원 전략을 세밀히 점검했다.
바이어 발굴, 현지 유통망 진입, 마케팅 지원을 하나로 묶어 실질적인 계약과 매출 성과를 창출하겠다는 청사진이다.
9월부터 본격 출하되는 포도는 하반기 최고 핵심 품목이다.
역대 최대 실적 달성을 목표로 미국 대형 유통매장 입점을 위한 현지 컨설팅과 까다로운 인증 취득 지원을 집중적으로 전개한다.
검역 협상 합의로 완전히 새로 열린 필리핀 시장에서는 공격적인 론칭 홍보와 대규모 프로모션 활동을 준비한다.
신선과일은 미세한 맛 차이, 선도 유지, 차별화된 포장, 운송 시간 단축, 매장 진열 방식이 최종 매출을 결정짓는다.

◇비관세 장벽 돌파와 현장 밀착 지원

폭발적인 성장세를 지키려면 급변하는 제도 변화에 신속히 대응해야 한다.
aT는 K-푸드 원스톱 수출지원허브를 전초기지 삼아 복잡한 물류, 까다로운 통관, 비관세 장벽 관련 현장 애로 사항을 즉각 해결할 방침이다.
베트남 식품안전법령 개정, 10월로 다가온 인도네시아 할랄 의무화 등 주요 시장 규정 변화에 맞춰 대대적인 릴레이 설명회를 가동한다.
해외 소비자는 직관적인 맛을 보고 움직이지만, 실제 대규모 거래는 무결점 통관 서류, 정확한 라벨 표시, 필수 인증 획득, 합리적 물류비, 넉넉한 유통기한 조건을 충족해야 성사된다.
라면이 거대한 문화 상품으로 커지고 닭강정이 현지 냉동 매대를 장악해도, 규정 대응 시기를 놓치면 다음 발주는 즉각 막힌다.
반기 역대 최대 실적 달성 이면에 치밀한 현장 밀착 지원이 필수 불가결한 까닭이다.

aT 전기찬 수출식품이사는 "하반기에는 성장 가능성이 뚜렷한 품목과 핵심 시장에 지원 역량을 집중하고, 현장 중심 지원을 대폭 강화해 K-푸드 수출 확대와 수출기업 경쟁력 제고에 총력을 다하겠다"고 약속하며 "상반기 눈부신 상승세를 연말까지 더욱 끌어올려 2026년을 K-푸드 수출의 새로운 이정표가 세워지는 해로 빚어내겠다"고 다짐했다.

뉴스컬처 이상완 prizewan2@nc.press