어느새 설레이는 크리스마스가 다가오고 있다.
호텔업계와 유통업계는 연말연시 가족, 연인, 친구와의 특별하고 소중한 시간을 더욱 빛내줄 크리스마스 한정판 케이크를 잇따라 선보이고 있다.
최근 고물가 영향으로 극단적 소비 양극화를 보이는 소비자를 잡기 위해 케이크 시장도 극과 극으로 나뉘었다.
나를 위한 작은 사치를 즐길 수 있는 프리미엄 케이크부터 알뜰소비족을 위한 9980원 가성비 케이크까지 종류가 다채롭다.
 | | 호텔신라 ‘화이트 홀리데이’ 케이크. 호텔신라 제공 |
5일 호텔업계에 따르면 서울신라호텔 베이커리 ‘패스트리 부티크’는 크리스마스 한정판 스페셜 케이크 3종을 사전 예약제로 한정 판매한다.
먼저 겨울에 피어난 꽃을 형상화한 ‘얼루어링 윈터(Alluring Winter)’는 강렬한 붉은색과 흰색 두 가지 색상으로 출시된다.
금박 장식으로 화려함이 돋보이는 물결 모양은 풍부한 향과 깔끔한 맛의 최고급 초콜렛인 발로나 초콜릿을 사용했다.
케이크 내부는 딸기와 라즈베리의 시트에 앙글레이즈와 마스카포네 크림이 곁들여져 상큼하면서도 달콤한 맛을 선사한다.
밤하늘에 화려하게 수놓는 은하수를 연상시키는 ‘더 브라이티스트 모먼트 에버(The Brightest Moment Ever)’는 반짝이는 별빛처럼 올 한해 가장 찬란하게 빛난 순간을 형상화했다.
서울신라호텔의 크리스마스 시그니처 상품인 ‘화이트 홀리데이(White Holiday)’ 트리 케이크도 전면 리뉴얼해 출시했다.
초록 트리에 반짝이는 눈이 내린 것처럼 금가루와 초코진주를 뿌려 화려함과 맛을 더했다.
 | | 롯데호텔 ‘베어 쇼콜라 하우스’ 케이크. 롯데호텔 제공 |
롯데호텔 서울과 월드, 부산 델리카한스에서는 동화 속 크리스마스를 옮겨 놓은 듯한 화려한 비주얼의 케이크를 만날 수 있다.
초콜릿 스펀지와 헤이즐넛 페이스트, 샤블렛 비스킷 등으로 만든 과자집 모양의 ‘베어 쇼콜라 하우스’(12만원), 초콜릿 크럼블을 겹겹이 쌓아 통나무 장작을 연출한 ‘노엘’ 케이크(7만5000원)를 선보인다.
시그니엘 서울 페이스트리 살롱은 라즈베리 크림과 딸기 콤포트 위에 바닐라 크림, 라즈베리 슈를 올려 장식한 ‘크리스마스 레드슈’와 산타 옷을 모티브로 밀크 초콜릿 무스 안에 한라봉을 넣어 상큼한 맛을 더한 ‘산타’ 케이크를 8만2000원에 판매한다.
시그니엘 부산 페이스트리 살롱에서는 바닐라 치즈 무스 속에 피스타치오, 다쿠아즈 등을 넣고 골드펄 장식을 얹어 눈 덮인 크리스마스 트리를 형상화한 ‘크리스마스 트리’(10만원), 바닐라 요거트 무스와 유자 딸기 콤포트, 화이트 초콜릿 크런치로 만든 ‘크리스마스 모자’(8만2000원) 케이크 등을 준비했다.
앙증맞은 크기의 2, 3만원대 케이크도 구매할 수 있다.
 | | 신세계푸드 ‘빵빵덕 크리스마스 케이크’ 2종. 신세계푸드 제공 |
신세계푸드는 이마트 내 E베이커리와 블랑제리 매장에서 9980원으로 즐길 수 있는 초특가 크리스마스 케이크를 선보였다.
‘빵빵덕 미니 생크림 케이크’(9980원)는 귀여운 디자인으로 1020세대 뿐 아니라 키덜트족 사이에 인기를 끌고 있는 오리 캐릭터 빵빵덕과 협업해 출시한 생크림 케이크다.
케이크 위에는 충남 논산지역에서 재배된 고품질의 설향 딸기와 빵빵덕 캐릭터 모양으로 만든 초콜릿이 장식됐다.
부드러운 쉬폰 위에 화이트 초콜릿을 뿌리고 건살구, 호두, 아몬드, 크랜베리 등 견과류를 토핑한 ‘몰캉몰캉 쉬폰 케이크’도 초특가 9980원으로 출시했다.
장혜진 기자 janghj@segye.com
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