[옥션]호주산 티본 스테이크 400g(16,900원/무배)20
- 입쑤울
- 등록일 2021-04-27 10:50
- 조회수 12289
- http://auction.kr/iCJYDNj
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파워링크 
등록안내
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 PRADA2
11420원 나오네요 ㅋ
2021-04-27
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베이직_
개인적으로 호주산은 맛이 별로던데요.
2021-04-27
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뽐뽑뽕
사진들 보니 마블링이 거의 없네요
외국산이 20개월 키우고 잡아서 질기진 않는데 퍽퍽하긴 할 듯..
2021-04-27
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[* 비회원 *]
핏물 닦고 소금, 후추 간하고 후라이팬에 기름두르고 앞 1분 뒤 1분 + 채소 호일에 레스팅, 접시 데우기
2021-04-27
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띠굴띠굴
그 정도로는 힘드실텐데요.. 리버스 시어링 기준으로 해도 1분 30초는 구워야 레어 조금 면한 수준입니다..
2021-04-27
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[* 비회원 *]
앗, 초짜라 2분 해보겠습니당
2021-04-27
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띠굴띠굴
아..제품 페이지에 나와있는 설명이네요..
판매자가 고알못일 킹능성이..ㅋㅋ 2cm면 두툼한 고기가 아니라서 앞뒤 2분정도면 충분할 것 같네요. 먼저 강한불에 각각 30초 정도 앞뒷면은 충분히 시어링 해서 마이야르 반응을 끌어올리신 뒤 타지 않을정도의 불 세기로 각각 1분 30초 정도씩 구우면 괜찮을 듯 해요. 인터넷에 나와있는 눌러서 뭐 엄지손가락 아래쪽 살이랑 단단하기가 비슷하면 레어고 미디움이고 이런거 믿지 마시고 직접 잘라서 덜 익었으면 다시 익히시고 시간을 기억해두셨다가 다음에 그 시간대로 익히셔야 합니다. 사람 손바다 근육량도 다르고 살결도 다른데 그걸 고기에 적용하는건 너무 무모한 짓이거든요.
2021-04-27
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168시간이모자라
@띠굴띠굴 리버스 시어링은 이미 고기를 익힌뒤에 시어링한다는건데
2021-04-27
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뽐뽑뽕
페이지에 나와있는대로 2cm정도라면 그렇게 구워서는 육회에요
2021-04-27
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아랑별
첫구매 기준으로는 싼거같네요
저는 이미 구매기록이 많아서 슬프네요
2021-04-27
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??
첫구매했어요
2021-04-27
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osooko
저렴한거 같아요~~
2021-04-27
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감사합니다