[신세계]제주흑돼지뒷다리200g+제육용200g(4000/무료배송)31
- [* 비회원 *]
- 등록일 2019-08-07 08:53
- 조회수 5732
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 야시타쿠
보통은 후지(뒷다리)가 전지(앞다리)에 비하여 자럄한 편입니다.
2019-08-07
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PLO
뒷다리는 돼지고기중 잡내가 심해 가격이 가장 저렴한 부위입니다
2019-08-07
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자꾸하면습관된다
잡내가 심해서 싼게 아닌데요 지방없고 질겨서 싼겁니다 돼지들은 뒷다리에 똥바르고 다니나요? 웬 잡내 ㅋㅋ
2019-08-07
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담넘어세상
후지가 잡내 때문에 싸다는 소린 첨 듣네요.
2019-08-07
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PLO
잡내는 똥냄새가 아니라 웅취입니다. 비육돈 거세한다고 해도 뒷다리는 돼지고기 특유 누린내가 강하게 남아있습니다.
2019-08-07
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PLO
또 조금 덧붙이자면 돼지고기 부위 그림이나 도축사진 보시면 아시겠지만, 앞다리는 앞쪽 다리와 그 위쪽 일부만 포함하지만 뒷다리는 둔부까지 전부 포함되어 있습니다.
요즘은 백신이나 기타 주사들 목부위에 놓는다고는 하는데, 목심 가격이 뒷다리보다 비싸니 엉덩이쪽에 주사놓는 곳도 있습니다.
2019-08-07
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담넘어세상
몰랐는데 설명 감사합니다. 목살도 잘 안 먹는데, 뒷다리도 꺼려지네요. 너무 따지면 먹을 게 없겠지만.
2019-08-07
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자꾸하면습관된다
그건 숫놈이면 나는 냄새지 뒷다리라서 나는 냄새가 아니죠 불알근처에 있다고 냄새가 고기에 벱니까? 불알이랑 같이 숙성하나?
2019-08-07
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Do_짐승
후지가 잴싸고 맛이잴없는 부위입니다.
2019-08-07
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With_You
뒷다리살에서 잡내가 심하다는 인식이 있는데 뒷다리살은 선호도가 떨어지는 특성상 재고가 되기 쉬워, 냉장고에서 포장된 채 오래 보관되는 경우가 많습니다. 그리고 대부분의 잡내는 이러한 보관과정에서 발생합니다.
그렇지만 뒷다리살 자체가 안좋은 부위냐고 묻는다면 꼭 그렇지는 않습니다. 실제로 해외에서는 뒷다리살이 삼겹살보다도 더 높은 가치를 지니는 경우도 많아요. (물론 돼지의 품종과 기르는 기간이 다르긴 합니다만) 대표적으로는 스페인의 하몽이 있지요.
지방 함량이 적어 퍽퍽한 편이라 요리하기가 까다로워 비선호 되는 것이지, 잘 사용한다면 가격도 저렴하고 나쁜 부위는 아닙니다.
물론.. 지금 가격은 제주 흑돼지라고는 하나,
2019-08-07
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비상한화
구지 후지를 싸다고 먹을이유가..
2019-08-07
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carmo
이 날씨에 이거 위험하지 않아요?
아무리 냉동포장을 해도;;
2019-08-07
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뽑기중독
후지가 제주돼지라서 비싼건가요? 동네 정육점에 후지 생고기 한근에 2천원할때 사먹은거 같은데 흠
2019-08-07
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투더링
접때 놀부부대찌개 올리더니
2019-08-07
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노예_32년
여름이라 고기 시켜먹기에 안전할까 걱정이네요
2019-08-07
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엑박
시장가면 후지 두근(1.2킬로)에 6천원정도 하죠.
제주 흑돼지라고 붙어있는 경우는 두근 7천원정도.. 보통 뒷다리는 앞다리 반값정도 하죠.. 냄새는 좀 있지만.. 닭가슴살처럼 지방이 없어서 다이어트 용으도 괜찮고 담백해서 제육볶음이나 김치볶음, 김치찌게할때 좋아요. 카레용으로 많이 쓰고요.
400그램에 4천원이면 거의 앞다리 가격이네요. (신세계 프리미엄이 붙었으니... 당연한 가격일듯)
2019-08-07
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