[우체국] 고창 풍천 민물장어+소스2종 1kg (22,120/무료)35
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파워링크 
등록안내
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스쿠더리아
'섬이랑' 민물장어도 좋아요 시킬때마다 매우 만족
근데 1kg단위는 안팔고 3kg로 파네요
2021-06-28
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timewait
안적혀있으면 무태장어인거죠?
2021-06-28
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 diplomat
초벌된거 사는게 좋다던데 냄새때문에
2021-06-28
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캡캡
자포니카인지 확인하고 싶은데 어디 있을까요
2021-06-28
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ddddddddddddd2
당연히 자포니아라고 생각하고 주문직전에 이 댓글보고 대기 탑니다
2021-06-28
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또레스
몇마리죠?
2021-06-28
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시렉
저도 몇번 사먹었는데 당연히 자포니카로 알고 있었습니다.
그래서 찾아보니 중간에 자포니카로 되어 있긴 합니다.(이미지)
2021-06-28
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데이트레이더
자포니카가 뭐예요? 검색해보니 한국산 말하나보군요
2021-06-28
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도쌤
장어는 치어를 매해 홍콩에서 열리는 경매시장을 통해서 구입해서 키웁니다.
이건 전 세계에서 동일하게 양식되는 방법입니다. 아직 왜 치어들이 특정장소에만 모여드는지 밝혀 지지 않았습니다. 그리고 자연 양식은 아직은 불가능 합니다. 그래서 매해 홍콩에서 열리는 장어 치어 경매를 통해, 장어 수요가 있는 나라에서 낙찰받아서 (약수터 가면 물떠먹으라고 있는 바가지정도 사이즈에 치어를 담아 3억원정도-생물이라 매해 이리갔다 저리갔다 편차가 심합니다만-) 키워 판매하게 됩니다. 한국에서 태어나서 한국에서 자라는 장어는 자연산 민물장어 밖에 없고, 유통되지 않고 있습니다. 지금 드시는 민물장어는(바다장어는 붕장어 아나고라고도 합니다.다른 개체입니다.) 치어를 받아와 '한국'에서 '키우기만'한 장어 입니다. 그래서 중국산 한국산 태국산 이런게 별 의미가 없다고라고도 합니다(사료와 수질의 차이가 있을 수 있겠지요) 여하튼 국산 민물장어는, 매우매우 맛있습니다. ^_^
2021-06-28
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데이트레이더
@도쌤 와 답변 너무 감사합니다.
2021-06-28
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호도야
@도쌤 현직에 계신가요? 많이 알아갑니다.
2021-06-28
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10BYtE
장어 먹다가 소스 부족하신 분들은 고추장불고기(고추장베이스) 양념에 찍어서 드셔도 됩니다.
이상 고창사람 올림
2021-06-28
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선인태리
에어프라이어에 장어 먹기 맛나나요?
2021-06-28
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때리지마빵사올게
굽는게 맛잇는기는 합니다. 귀찮아두요 ㅋ
2021-06-28
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선인태리
비싼거 에어프라이어 조리시간 온도 잘못하면 다 날라가는수가 있는데 걍 구워야겠죠?
2021-06-28
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호도야
에어프라이어로 정난아니게 맛있게 조리해먹었네요.
굽는거랑 차원이다름
2021-06-28
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선인태리
요리 레시피를 남겨주시면서 얘기 하셔야죠 ㅎ
2021-06-28
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호도야
@선인태리 1. 껍질쪽 점액질을 칼로 삭삭 긁어 제거 (소주잔 2/3정도 점액질이 나오더라구요.)
2. 지느러미 제거 후 3등분해서 초벌양념 (간장1숟+참기람1숟 해서 살에 발랍발랍)
3. 에어프라이어에 세워서 10분 돌리고 (저희집제품은 장어를 잘 세워줘야 합니다. 그래야 골고루 익더라구요.) @종이호일필수@
4. 꺼내서 3cm 크기로 잘라주고
5. 본 양념해서 잘 세워준다음에 10분 (중간에 봐서 한번 전체적으로 뒤집어줘야 합니다.)
6. 중간중간 잘 살펴보면서 노릇노릇할때 드시면 됩니다.
2021-06-28
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선인태리
@호도야 와 리플보니 점액질 제거부터해서
요리에 관심 많으신 분이셨군요...! 따라해 봅니다...!
2021-06-28
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호도야
@선인태리 뽐뿌에 계신분이라면 장어손질 및 전복손질은 고수가 되버립니다ㅎㅎㅎㅎ
맛있게 드세요 ㅎ
2021-06-28
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선인태리
여기 늘 올라오던 우체국 거기 판매업자 아니죠?
2021-06-28
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7xrtj4
토치 꿀팁 감사요
2021-06-28
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