[술마켓] 서울고량주 레드 35도 375ml 2병+ 기타막걸리(25,420원/무배)32
- [*삭제예정*]
- 등록일 2025-11-08 21:07
- 조회수 11824
- https://m.soolmarket.com/goods/goods_list.php?cateCd=027
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haneulnagta
빼갈은 그냥 50도 짜리 중국꺼 먹는게 낫지않나요. |
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통닭은맛있어
원재료(곡물이나 과일등)를 발효시키면 막걸리나 포도주 같은 발효주가 되고 발효주를 증류시키면 소주 같은 증류주가 됩니다. 한 번 증류한다고 순수한 알콜100%를 얻는건 아니고 증류를 하면 할수록 알콜 순도가 높아지는데 이를 연속증류라고 합니다. 연속증류를 통해 95%이상의 순수한 알콜이 모이면 이를 주정이라고 합니다. 주정 정도되는 알콜도수에서는 원재료의 향이나 풍미는 사라지고 쓰고 역한 맛만 남습니다. 그래서 더 경제적으로 대량의 알콜을 얻어내고자 원재료도 보통 돼지감자나 카사바 같은 전분질이 다량함유된 원재료가 사용됩니다. 이 주정에 쓰고 역한 맛을 감춰줄 감미료와 물을 섞은게 참이슬 처음처럼 같은 희석식 소주입니다.
대충 이렇게 알고있는데 고량주(증류주)를 구입하는데 희석식소주 마냥 주정이랑 향료가 들어있다구하면 맛도 맛이지만 좀 손해보는 느낌이 들것같긴하네여
그런데 또 주정없이 국내산 수수로만 35도 고량주 만들려면 아마 저 가격에 안될거같긴해요 |
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대게잡이 / 합성향료는 뭐고 주정은 뭐냐 ㅋㅋㅋ 절대안사지~