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[anovaculinary] 아노바컬리너리 수비드머신 [$99/$20]41
- mikimikis
- 등록일 2016-12-06 13:04
- 조회수 10467
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saccharin
그 유명한 수비드를 정말 간단하게 할 수 있겠네요! 근데 전기료가.. 어마어마하다고 들었는데 정말 어마어마할거같은데요 ㅠㅠ
800와트 900와트씩이네요;;;  어느정도 나오시나요?물론 초반에만 저리 들고.. 온도 유지하는데에는 별로 안 들것 같긴 한데 아무리 적어도 100와트는 지속적으로 뿜어줘야 할 것 같은데;;
2016-12-06
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mikimikis
가정에서는 스테이크할때 가끔빼고는 잘 안써서 전기료는 잘모르겠네요 ㅠㅠ
꾸준히 800와트유지하는게 아니라서 아마 아주 많이 나오진 않을겁니다. 열선으로 데우는거고, 밑에 조그만 프로펠러같은게 달려 순환시켜주는거라 처음부터 따뜻한물 넣고 온도 맞춘후 사용하시면 열선도 오래 작동 안해서요.
2016-12-06
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saccharin
보니까 와이파이 모델은 900와트고 블투 모델은 800와트네요? 근데 와이파이 모델을 쓰면 이득이 뭐죠?? ㅡ.ㅡ;; 별 이득ㅇ ㅓ없을거 같은데.... 1:1 이상으로 연결할것도 아니고;;;
아 써있네요 본문에 Connection 연결성 With our WiFi device, your phone connects to your router and your device is available wherever you have Internet connection. This means you can cook from the office, while running errands, or running trails and come home to the best meal ever. With our Bluetooth device, you can connect to your device, when your phone is within range of the cooker. This means you can get notifications when you’re around house. 자사의 WiFi모델 제품을 사용하시면 당신은 폰과 공유기를 연길시키고 공유기와 제품이 연결되어 어디서나 인터넷 접속이 가능해집니다 그래서 사무실에서 잡일을 하며 요리를 한다던가, 산책을 하다가 최고의 요리가 기다리는 집으로 귀가할 때 사용할 수 있습니다. 자사의 블투 모델을 사용하시면, 귀하께서는 기기 근처에 있을 때 기기에 연결할 수 있습니다. 즉, 집 근처에 있을때만 소식을 전달받을 수 있게 되는것이죠. Power Our WiFi device has 900 watts, which enables you to cook for up to 15 people. The Bluetooth device has 800 watts, which means you can typically cook for up to 8 people. 와이파이모델은 900와트로 15인분, 블투는 800와트로 보통 8인분에 해당합니ㅏㄷ.
2016-12-06
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mikimikis
제가 와이파이 모델은 안써봐서 모르겠네요..
현재 저희 업장에서 쓰고 있는 모델은 1kw 짜리 칼라 액정 달린 제품이 주력이고 , 800와트짜리 2개가 보조인데, 솔직히 별차이는 없습니다. 제일 중요한게 진공된 음식을 넣었을때 다시 수온이 얼마나 빨리 올라가냐 인데, 큰 차이없는것같습니다. 1키로 짜리는 현재 나오지않는것같습니다. 와이파이나 블루투스는 솔직히 별 필요없습니다. 62.5도 2시간을 하고싶다 가정하면, 찬물에 넣어서 62.5도가 되었을때부터 2시간과 62.5도인 상태에서 2시간이 결과물이 좀 다르게 나오더라구요.
2016-12-06
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아롬사태
수비드 라는 요리법 자체를 처음보네요.
사고 싶지만 창고에서 울게될까봐 못사겠네요... ㅠㅠ 집사람이 이런거 못챙기거등요...
2016-12-06
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mikimikis
토치로 가볍게 한번 그슬려주고 54~5도에서 2시간, 빼낸후 육즙은 버터넣고 와인넣어 소스로,
고기는 마지막으로 달궈진 팬에 한번씩 앞뒤로 .. 으아........사지마세요.......ㅜㅜ
2016-12-06
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saccharin
분자요리 공부 좀 많이 해야하더라고요.. 예컨대 닭고기는 무슨 균이 있어서 식중독 위험이 있는데 이게 65도 이상에서 죽고요.. 70도부터 단백질 변형이 일어나서 닭가슴살같은경우 딱딱하고 퍽퍽해지는데
수비드는 그 사이 온도를 일정하게 유지하기때문에 안전하게 익히면서도 단백질 변형이 없어 부드럽다.. 뭐 이런 내용이던데 보니까 앱에서 알아서 온도 조절 해주는거 같은데요? 지르세여
2016-12-06
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mikimikis
레시피가 워낙 광범위하게 나와있어 이젠 정말 보급될만 합니다!
2016-12-06
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부부사랑꾼
짧은건 한시간, 긴건 여덟시간 이상 조리해야하는 거라 요리 좋아하는 분 아니면 쓰기 힘든 기기입니다 ㅠㅅㅠ
2016-12-06
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