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[amazon ] 합배용 Godiva Chocolatier Patisserie Chocolate Truffle Gift Box, ($25.48 / 프라임 미국내 무료)41
- 탈탈털
- 등록일 2018-12-16 18:53
- 조회수 14323
- https://www.amazon.com/dp/B01NAI4GMZ/ref=cm_sw_r_cp_api_i_57HfCb6FQKJFQ
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이건 정가에서 몇퍼정도나 할인하는걸까요??
2018-12-16
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Schweartz
공홈가니까 49.99달러네요.
2018-12-16
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감사합니다. 먹는거니까 일통이겠죠 후 200불생각해고지를뻔햇네요
2018-12-16
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 에넘
일통입니다
2018-12-16
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에넘
Godiva Chocolatier Assorted Chocolate Biscuit Gift Box, Great for Holiday Gifting, 32 Count
이것도 괜찮아보이는데 어떨까요? 링크는 https://www.amazon.com/dp/B079P63D63/ref=cm_sw_r_oth_api_i_jkIfCb6W56833
2018-12-16
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zenmate
감사합니다 잘 먹을께요
2018-12-16
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질럿더니병이나았어
24개에 25불... 고디바가 고급진 초콜릿인가요?
지난번 린트 초콜릿 너무 맛있게 먹어서 요즘 초콜릿도 눈여겨 보는데.. 가격 비교가 안되는 상급 초콜릿인듯..ㅜ.ㅜ
2018-12-16
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탈모빔
https://www.foxnews.com/food-drink/6-of-the-worlds-most-expensive-chocolates
허쉬초콜렛 일반적 크기 하나에 $550인 초콜릿도 있는데 이건 100년된 카카오 나무에서 열매 모아다가 그걸로만 만든 초콜릿입니다. 특정된 나무에서만 카카오 모아서 초콜릿으로 만들면 빈투바 초콜릿이라고 합니다. 페라리 몰다가 아작내도 폐차하고 새거사면 되지 하면서 씩 웃을 수 있는 분들이 드시는거고요 일반적으로 카카오버터 함량 높은 초콜릿이 비싼데 또 꼭 그런건 아니고요 팜유 들어간 건 (식물성유지, 레시틴은 제외.. 비싼거에도 들어감) 정말 싸구려고요 아프리카보단 중남미산 카카오로 만든 게 보통 비싼데 또 꼭 그런건 아니고요 가나가 초콜릿으로 유명한데 생산량이 많은거지 고급은 아닙니다만 또 꼭 그런건 아니고요.. 불란서나 백이의에서 가공한 게 일반적으로 고급인데 또 꼭 그런건 아니고요 초콜릿의 세계가 참 다양합니다. 한국에서 그나마 좋은거 드셔보시려면 발로나 커버춰 가지고 초콜릿 가공하는데서 사 드시면 신세계입니다....
2018-12-16
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뭐라고하는겨
우어 친절한 답변 ㅎㅎ
2018-12-16
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푸를창하늘천
1개 1불 넘으니 비싼 초콜렛이네요.
2018-12-16
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왜그러시는데요
고급 초콜릿 기준은 템퍼링 기술이죠.
이거 잘하는 곳이 초콜릿 질감이 좋습니다. 온도 높였다 낮추어서 초콜릿의 질감을 만들어내고 잘된거일수록 광택이 납니다. 고디바는 이 기술이 상당한 곳이기도 합니다. 노브랜드나 허쉬(국내생산은 아님)도 카카오버터가 들어간거지만 템퍼링 기술을 대충 한거라 산 뒤 좀 두면 층분리(주로 나타나는 현상이 설탕입자가 밖으로 나와 하얗게 끼는 블루밍 현상) 일어납니다. 레시틴은 유화제 역할을 하는 용도로 미량 넣는거고 계란이나 콩같은데 들어있는 성분이고요. 이걸로 싸구려 취급을 하진 않습니다.
2018-12-16
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탈모빔
그래서 레시틴은 제외라고 적어뒀습니다 ㅎㅎ
템퍼링 기술 자체가 딱히 어려운 것은 아니라 허쉬가 기술이 딸린다기보다는 그냥 제조 공정상에서 제조 단가를 낮추려고 하는거지요.. 그 값을 받는거고요 템퍼링은 일정 수준만 되면 되고 사실 입에 넣고나서 마지막에 올라오는 카카오 향이 중요한데 고디바 먹어봤지만 잘모르겠더군요 개인적으로 발로나가 낫더라고요
2018-12-16
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탈모빔
https://www.youtube.com/watch?v=JBAt8nqQcKQ
저장법 동영상 참고하시고 온도 습도만 맞으면 2월까진 너끈하게 버팁니다. 빛,습도, 냄새, 온도변화에 주의하라고 하네요.. 20도 이하에서 유지해야하고 온도변화가 심하면 펫블룸(초콜릿 겉면이 매끈하지 못하고카카오버터끼리 뭉쳐 얼룩지는것)이 생기는데 맛에는 지장 없습니다.
2018-12-16
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와우펩시
무배는 역시 프라임온리네요 ㅎㅎ
조금붙으면 걍 시키려고했더니 8.12달러~
2018-12-16
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불끈낙타
고디바 정말 맛나용.어무니가 좋아하셔서 조금 사봐야 겠네요
2018-12-16
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