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1,474.92 | 1,503.97 | 1,445.87 | 1,489.66 | 1,460.18 |
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188.04 | 197.44 | 178.64 | 189.92 | 186.16 |
[Anova 공홈] 아노바 수비드 머신 2nd Generation Bluetooth + WI-FI (?119,999/?22,000)54
- 포토엔유
- 등록일 2018-03-08 21:09
- 조회수 12938
- https://kr.anovaculinary.com/
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 뷰파인더속의작은세상
살려고 했는데 안쓰고 있는 와플머신 보며 와이프한테 폭풍 까였습니다 ㅠ
일반고기도 안심이 된다던데... 동파육 한번 해먹고 싶네요
2018-03-08
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이거 쓰려면 원래는 충분히 큰 물통과 진공포장 할수 있는 장비들이 있어야되요 뭐 대충 지퍼백에 고기넣고 물에 담구고 지퍼 잠구면 비슷해지나 정석대로 할라면 공기가 아예 없어야되요
전 현직이라 예전부터 탐내고 있었는데 사실 소량으로 할땐 냄비에 물 많이 담고 불 조절해서 온도유지 시키고 진공된 재료 넣고 수비드 해도 크게는 차이 안나요 그리고 막 엄청난 기대는 안하시는게.. 원래 고기 못굽고 그런 분들은 수비드라는 조리 방식이 실패를 줄여줘서 상대적으로 좋은 결과를 가져다 주는거지 마법같은 조리기술은 아니라고 생각해요
2018-03-08
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메롱우유
후후 마법이 아닌 과학이군요
자세한 설명 고맙습니다.
2018-03-08
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포토엔유
필요없는거 지르는게 뽐뻐 아니겟습니까..ㅎㅎ
2018-03-08
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Herold
*필요없을것 같아서 구매했습니다* Kr사이트로 결제하니 141,999원에 환전수수료 3~5% 부과된다고 안내받아서 스토어를 usa로 바꾸어 달러 결제했습니다. 기존 kr사이트에서 처럼 기본배송하면 20달러 DHL 익스프레스로 하니 (1-3 work day) 20.13달러 그냥 더 빨리오는거로 해봤네요. 네이버환율기준 129.13달러 = 약 138,427원 이네요 문자로 받은 카드사 승인금액 기준. 139,925원 입니다. ^^;;;
2018-03-08
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포토엔유
좋은정보 감사합니다.
2018-03-08
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짜릿
그런데 USA 스토어에서 EU로 선택해서 결제하면 우리나라 딱 맞는 코드가 아니라 EU 표준의 얇은 플러그가 온다는 얘기도 있던데 어떤가요?
원화결제 KR은 KR/EU 플러그 옵션으로 표시되어있고 우리나라 콘센트에 잘 맞는다고 해서요.
2018-03-08
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인텔_코어
저도 이렇게 구매했습니다 감사합니다
근데 같은 방법으로 구매했는데 전 왜 shipping이 $20.12 가 나올까요? 무슨 차이지...
2018-03-09
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포토엔유
받으시면 플러그 사이즈 확인부탁 드려요 통상적인 EU플러그가 헐거워서 불편하더라구요
2018-03-09
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Herold
어제 밤에 판매자에게 문의해봤습니다.
KR store의 “KR/EU”플러그와 USA store의 “EU”플러그가 다른종류인지.. 덧붙여 일반적으로 같은모양의 둥그런 플러그라도 KR 타입과 EU타입의 플러그 두께가 다르니 확인좀 부탁한다고 문의했었고, 답변은 둘다 같은 플러그라고 하더라구요^^;; 실수령해봐야 알겠지만서도... 대답만으로는 상기 두가지 플러그가 EU타입이지 않을까 추측해봅니다.
2018-03-09
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HSBD
스테이크 굽기 정도 조절할때는 요령 없어도 잘 돼서 좋습니다.
근데 저온 요리라 뜨끈뜨끈한 고기 좋아하시면 조금 아쉬울수도 있어요 고기 맛은 미친듯이 맛있어지거나 하지는 않아요 ㅋ
2018-03-08
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김구라황봉알노숙자
현직종사자한테도 업장에서 쓰지 않으면 큰 의미없는 물건입니다. 그냥 가정집에서 쓰시려고 하는거면 한번쓰고 아마 그냥 서랍으로 들어갈겁니다. 그리고 의미있는 수비드 결과물 얻으려면 1시간 갖고 안됩니다. 60도 언저리에서 5시간 이상 돌려야 수분손실은 최대한 줄이면서 부드러운 육질의 질감을 얻을 수 있습니다. 그리고 고기 좋아하시는 분들은 오히려 써큘레이터로 돌린걸 안좋아하실 수 있습니다. 고기는 씹는 맛이니까요. 써큘레이터로 돌리는 궁극적인 목적은 원하는 질감을 얻는 것입니다.(수비드는 일정한 두께의 고기를 일정한 온도와 일정한 시간으로 돌리면 같은 결과물이 나오므로 일정하게 텍스쳐콘트롤이 가능합니다.)
맛없는 고기를 마법처럼 되살리는 기구가 아니니까 호기심에 (호기심으로 사도 좋긴하지만) 그냥 사보자 하는 건 다시 한번 생각해보시기 바랍니다.
2018-03-08
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잠팅쓰
설명을 들어보니 신기하면서 쓸데 없는 것중 하나인데 110불 이면 아주 비싼편은 아니네요 ㅎㅎ
2018-03-08
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수비드로 속까지 익히고 겉에 색만 입히고 야채 익을 정도만 팬에서 굽기만 하면 되니까 스테이크하는데 드는 노력은 거의 반에 반으로 주는것 같습니다
맛없는 고기맛이 좋아지지는 않아요.
식감은 부드럽게 조리됩니다