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전복죽

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등록일 2013-11-08 16:20
조회수 281

주재료	전복 1개, 쌀 1컵
부재료	물 6컵, 실파 약간, 김 약간
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	275Kcal

① 전복은 껍질과 내장을 떼낸 뒤 솔로 전복살을 깨끗이 문질러 씻은 다음 얇게 저며 썬다.

② 쌀은 씻어 물에 불린 뒤 믹서에 넣고 너무 곱지 않게 간다.

③ 달군 냄비에 참기름을 두르고 준비한 전복을 넣고 볶다가 쌀과 물 6컵을 붓고 중불에서 은근히 끓인다.

④ 쌀알이 푹 퍼지면 소금 간을 한 뒤 그릇에 담은 다음, 채썬 김과 송송 썬 실파를 고명으로 얹는다.

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