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쟁반라면

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등록일 2013-11-08 16:18
조회수 369

주재료	라면 1개, 쇠고기 100g
부재료	계란 1개, 꽃상추 3장, 깻잎 5장, 치커리 약간, 양파 1/2개
조리시간	40분	분량기준	2인분	칼로리	415Kcal

① 쇠고기는 사태로 준비하여 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 냄비에 대파, 마늘 등을 넣어 푹 삶는다.

② 계란은 완숙으로 익힌 후 식으면 껍질을 벗겨 놓는다.

③ 꽃상추, 치커리, 파프리카, 깻잎 등은 굵게 채썰어 찬물에 담가 싱싱하게 준비한다.

④ 고추장1큰술, 간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 약간, 간양파 1큰술, 후춧가루 약간, 다진 마늘, 갠겨자 1/2큰술을 섞어 양념장을 만든다.

⑤ 라면은 꼬들하게 삶아서 찬물에 비벼 씻은 후 체에 건져 물기를 뺀다.

⑥ 접시에 준비해 놓은 채소와 고기 등을 보기 좋게 담는다.

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첨부파일

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