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새우죽

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등록일 2013-11-08 16:20
조회수 279

주재료	쌀 1컵, 새우 200g
부재료	물 6컵
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	278Kcal

① 새우는 꼬치로 등쪽의 내장을 빼고, 옅은 소금물에 씻은 뒤 물기를 제거하고 굵게 다진다.

② 쌀은 씻어 물에 충분히 불린 뒤 건져 물기를 뺀다.

③ 냄비에 참기름을 두르고 다진 새우와 쌀을 넣고 볶다가 쌀알이 투명해지면 물을 붓고 끓인다.

④ 한소끔 끓어 오르면 불을 약하게 한 뒤 쌀알이 푹 퍼지도록 끓인다.

⑤ 쌀알이 퍼지면 소금으로 간을 하고 그릇에 담는다.

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