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떡만두국

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등록일 2013-11-08 16:22
조회수 654

주재료	떡국떡 50g, 만두피 12장, 다진돼지고기 100g, 배추김치 100g, 숙주 50g, 두부 1모, 파 1/3뿌리
부재료	계란 1개, 구운김 1장, 대파 1/2뿌리, 만두피 15장
조리시간	30분	분량기준	2인분	칼로리	425Kcal

① 뜨거운 물에 떡국떡을 불려 부드럽게 준비한다.

② 대파는 어슷썰고, 김은 프라이팬에 앞뒤로 바삭하게 구워 부셔둔다.

③ 배추김치는 속을 털어 잘게 다지고, 숙주는 끓는 물에 데쳐 다지고, 두부는 물기를 제거하고 으깬다. 파는 곱게 다져 만두소를 준비한다.

④ 분량의 만두소 재료를 섞어 만두를 빚는다.

⑤ 끓는 물에 준비된 떡과 만두를 넣어 끓어오르면 국간장과 소금, 다진 마늘, 파를 넣어 간을 맞춘다.

⑥ 계란을 풀어서 끓는 국물에 넣고 국자로 휘저어준다.

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