 주재료 |
애호박, 표고버섯, 두부 |
| 부재료 |
양파 |
| 조리시간 |
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분량기준 |
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칼로리 |
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따끈따끈 오늘 아침에 먹은 아침 밥 입니다.ㅎ
메뉴는 애호박볶음, 양파장아찌, 표고버섯볶음, 두부애호박찜 입니다~^^
(어제 장보러 갔더니 호박이 싸길래ㅋ 얼른 두개 집어 왔어요ㅎ)
애호박볶음은 소금간으로 호박에 수분기를 제거 한 다음,
양파, 들기름, 다진마늘 넣어서 볶았구요(소금간 약간 더 했어요)
양파장아찌는 고기요리 및 쌈 싸먹을때 필수!!!ㅎㅎ
물2, 식초2, 설탕2, 간장1 비율로 냄비에 다 넣고 화르륵 끓인 다음에
장아찌 만들고 싶은 재료를 준비 해 놓은 다음 그대로 부으시면 됩니다.
하루정도 냉장고에서 숙성시키면 밑반찬으로 최고ㅋㅋㅋ
표고버섯볶음도 애호박 볶음이랑 똑같아요
두부 애호박찜은
예전에 네이버에서 사찰요리?로 소개 된 것을 보고 대충 따라해 봤어요
두부반모 으깨고, 애호박속을 파낸 다음 다져서
속을 채워 놓고
찜기에 찌면 됩니다.ㅎㅎ
양파 장아찌는 저 비율로 하면 맛 최고예요!! 완전 강추합니다.ㅋ
오이, 양파, 마늘종, 고추, 양배추, 깻잎 등등 장아찌 만들고 싶은 야채 로 꼭 만들어 보세용~~~ |
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요잇호잇
