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오이 소박이

[* 비회원 *]
등록일 2014-09-21 12:06
조회수 801

주재료	오이,부추
부재료	고춧가루,멸치액젖,설탕,소금,마늘
조리시간	24분	분량기준	3인분	칼로리

1. 오이를 네등분 한다
2. 오이 면적이 작은쪽으로 십자가 칼집을 낸다
3. 소금에 절인다
4. 소금에 절여지면 오이 네등분 한 사이가 벌어진다
5. 소금에 절인 오이를 닦는다.
6. 부추를 오이보다는 작게 자른다
7. 마늘을 넉넉히 넣어주고 설탕 1큰술, 까나리 앶젖 3큰술, 고춧가루 3큰술을 넣고 버무린다
8. 버무린 속을 오이안에 넣는다
9. 오이를 하루정도 재우면 아래랑 위랑 섞어준다
*하루에 한번씩은 섞어줘야지 간이 잘됩니다~

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첨부파일

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